Тази полска наденица супа е една страхотна смес от кафява kielbasa, лук и зеле, заедно с кубчета картофи и бульон. Добавете някои семена на кимион, ако искате, а доматите също са по избор.
Това е селски супа, и толкова лесно да се направи и готви. Ключът към отличния аромат е карамелизирането, което ще получите от кафето, лука и зелето преди да ги добавите към бавната печка.
Тази супа е чиста комфортна храна - храна, което семейството ви ще поиска отново и отново.
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/2 килограм червена кожа (или кръгли бели картофи)
- 1 до 1 1/2 паунда полски колбас (
- kielbasa )
- 1 голяма лук (нарязан)
- 1/2 средно зеле (нарязано или нарязано)
- 1 кварта
- пилешки запас (ниско натриев или несол)
- 1 кутия (14,5 унции) кубчета домати (по избор)
- Кошерна сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
- По избор: 4 до 6 ленти бекон (нарязани на кубчета)
- Незадължително: 1/2 чаена лъжичка
- кимион семена
Как да го направим
- Заровете картофите - обелени или не - в 1/2-инчови кубчета. Поставете картофите в бавната печка.
- Нарежете наденицата в 1/2-инчови кубчета.
- Поставете голям тиган на средна температура. Добавете нарязания на кубчета бекон, ако използвате, и готвяйте, докато стане чист. Изцедете върху хартиени кърпи и след това добавете към бавната печка.
- Избършете тигана и го поставете на средно висока температура. Добавете наденицата и лука. Готвене, докато често се разбърква, докато наденица и лук са кафяви. Изцедете добре и прехвърлете на бавната печка с картофите.
- Добавете 2 супени лъжици масло към тигана заедно със зелето и го поставете отново на средно висока температура. Гответе, докато често бъркате, докато зелето започне да кафява. Трансфер до бавната печка.
- Добавете пилешкия състав към бавната печка заедно с домати и кимион, ако използвате.
- Покрийте и гответе на LOW за 7 до 9 часа.
- Вкус и добавете сол и пипер, ако е необходимо.
- Сервирайте супата с хрупкав хляб.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 480 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 72 mg |
| натрий | 1,218 mg |
| Въглехидрати | 39 г |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 19 g |