Когато става въпрос за печене и хранене на вътрешния двор през лятото, вариациите на традиционните бургери, като тези бургери махи-махи със сос от медена горчица, са бърз и вкусен начин да задоволят цялото семейство.
Този вкусен сандвич се отличава с голяма част от махи-махи на препечен хамбургер и се насища с богат, кремообразен сос от медена горчица и гарниран като традиционен бургер с маруля, домат, лук и туршия. Но най-добрата част от всичко? Май-махи бургери могат да бъдат приготвени на скара за по-малко от 10 минути. Но не позволявайте дъждовните дни да ви свалят; когато външното време не съдейства, можете да готвите махи-махи и да приготвите хамбургерния сладник вътре в скара.
Какво ви е нужно
- 1 килограм риба (махи-махи, нарязана на четири парчета)
- 2 супени лъжици
- зехтин
- 1 чаша майонеза
- 1/3 чаша горчица (
- Дижон )
- 2 супени лъжици мед
- 4 бургерски кифли
- 1 супена лъжица масло (несол)
- Украса:
- айсберг листа от маруля, нарязан домати, нарязан лук, чипс
- Сол на вкус (Кошер)
- Червен пипер на вкус (прясно смлян)
Как да го направим
Направи сос
- В средна купа разцепете майонезата, Дижонска горчица и мед.
- Подправете със сол и черен пипер.
Направете рибата
- Загрейте скарата или скарата на средна височина.
- Почистете маслото от всяка страна на рибата и сервирайте щедро със сол и черен пипер.
- Поставете рибата на скарата и гответе около три до пет минути, след което се завъртете; рибата трябва да се извади от скарата / скарата лесно без да се залепва.
- Кук още две до три минути или докато рибата е твърда и все още люспи.
- Разцепете кифлите отворени и леко масло от всяка страна.
- Поставете я нарязана надолу върху скарата или скарата и грилете, докато изрязаната страна е леко златисто кафява, за около 12 до 15 секунди.
- Поставете риба в долната половина на коня, разпространява се върху сос от мед-горчица, нагоре с гарнитури от салата, домат, лук и туршия.
- Добавете поръсване на сол и черен пипер и сервирайте.
* Забележка на готвача: Съхранявайте всеки неизползван сос от медена горчица, охладен в запечатан контейнер за период до три дни.
Ако търсите допълнително предизвикателство и стимулиране на свежестта, опитайте да използвате домашна майонеза като основата на сос от медена горчица. Също така, нарязани краставици се събират бързо за хладилници туршия, предоставяйки чудесна възможност за сандвич гарнитура.
Други опции за показване
Тези бургери махи-махи с сос от медена горчица биха били чудесни за обяд, обяд или лека вечеря, особено при по-топло време.
При брънч, оставете медната горчица и традиционните гарнитури и нагоре сандвичите с парче топене швейцарско сирене и пържено яйце или яйце . След това сервирайте ястието с няколко чубрица домашни пържени картофи или кафяви хапки отстрани.
За обяд предлагайте сандвич с някои занаятчийски картофени чипове или опитайте собствената си ръка, за да направите чипс от пръст - може би дори някои сладки картофени чипове .
На вечеря една страна от пържени картофи приляга на сметката или може би на печен картоф. Малка зелена салата, пълна със сезонни зеленчуци и леко захвърлена в проста винегрет, също щеше да бъде страхотна.
Тези бургери ще направят една прекрасна парти храна, като нарязват рибата на осем порции, а не на четири и сервират на ролки за вечеря за вкусен слайдер.
Гарнирайте плъзгачите така, както бихте направили по-големите сандвичи с маруля, домат, лук, туршия и сос от мед-горчица.