Съпругът ми има сериозно нещо за белите шоколадови макадами клиф барове, но като диетолог имам резерви относно редовното консумиране на изолирани соеви протеини, които са голяма част от рецептата за енергийна бара.
Все пак, енергийните барове правят наистина удобна закуска или закуска в зает ден, затова реших да опитам ръката си в домашна версия. Тези здрави барове получават своята вкусна доброта от пълнозърнест овес, маслено масло и сушени плодове. Висококачественият бял шоколад и нарязаните макадами се допълват от чудесен вкус.
Какво ви е нужно
- 10 дати (нарязани, около 1/2 чаша)
- 1 супена лъжица вода
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 1 чаша плюс 1/2 чаша валцувани овес
- 1/2 чаша бадемово масло (несол)
- 1/4 чаша кленов сироп (чист, за предпочитане тъмно или степен B)
- 1/4 чаша макадамия ядки
- 1/4 чаша бял шоколад (висококачествен)
- 1/2 чаша хрупкав оризов орел
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 325 ° F. Направете 8-инчов х 8-инчов тава за печене с пергаментова хартия, удължавайки хартията настрани, така че да можете да повдигнете лесно лентите от тенджерата. Заделени.
2. Поставете датите, водата и кокосовото масло в работната купа на кухненския процесор. Пулсирайте няколко пъти, за да накълцате датите, а след това пюрето, докато те са почти гладки. Добавете 1 чаша овес и пулса няколко пъти, докато овесът се нарязва и ще започне да се дърпа заедно с датите.
3. Прехвърлете сместа за овесени ястия с дата на голяма купа. Добавете бадемовото масло и кленов сироп и разбъркайте с голяма, здрава лъжица, докато се смесят добре.
4. Като използвате кухненския процесор или нож на готвача, грубо нарязайте макадамиите и белия шоколад. Разбъркайте ядките и шоколада в овесената смес. Сгънете в оризовото зърно, като внимателно разбъркайте, докато не бъде равномерно включен.
5. Прехвърлете сместа в пекарната, облицована с пергамент. Разстила се със шпатула, леко натискане надолу, така че сместа да запълва тигана и горната част е гладка. (Можете също така да поставите парче пергамент на върха на сместа, след това натиснете и изгладете с ръцете си - просто извадете горната част на пергамента преди печене.)
6. Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 25 до 30 минути или докато не стане и вече не е лепкава. Прехвърлете в барабан и оставяйте те да се охладят в тигана. Нарежете на 6 големи бара или 12 по-малки. Съхранявани в херметически затворен контейнер, те се съхраняват в продължение на 4 до 5 дни при стайна температура. Наслади се!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 207 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 35 mg |
| натрий | 15 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 6 g |