Пристанище Marché du Vieux (Квебек Сити)

Пристанище Marché du Vieux на Сен-Андре Куа в сърцето на град Квебек е огромен целогодишен пазар, включващ най-добрите ферми в Квебек и занаятчийските производители на храни. Местната продукция изобилства, разбира се, но и регионалните специалитети като фини сирена, пресни морски дарове и продукти на основата на клен и ябълка, за да задоволят кулинарните желания на купувачите на дома и на готвачите. Познайте какво местно производство да очаквате и кога с това ръководство за сезонните продукти на Квебек .

• 01 от 08

  Типичен щанд

  Тази стойка е типична за щандовете за производство в сектора на земеделските производители на пристанище Marché du Vieux. По време на моето посещение през ноември все още имаше много разнообразие, защото коренните зеленчуци могат да бъдат събрани толкова късно, зелените могат да продължат да вървят с къщи с къщи и други удължители на сезона, както и складове като ябълки и зимна тиква, падане на реколтата. Този продавач, подобно на много други, увеличава сезонните си предложения с консерви и ябълково масло.

• 02 от 08

  Още Продукти

  Още по-голямо разнообразие от сезонни продукти са били изложени тук - цвекло, моркови, зеле, карфиол, лук, пащърнак, и показващи френското наследство само малко, праз !

• 03 от 08

  Apple-Licious!

  Посещението ни през ноември означаваше, че има много - и имаме предвид много! - на ябълки за продажба. Спартанците и империите, Кортландс и Лобос са едни от най-популярните сортове, които се предлагат. Производителите на ябълки не само продават пресни плодове, но също така предлагат ябълково масло, ябълково ябълково вино, ябълково вино и ябълково бренди.

• 04 от 08

  Повече от произвеждането

  Този сироп от черна боровинка е само един пример за невероятно широка гама от продукти, произведени от продуктите на Квебек, налични на пристанището Marché du Vieux Port. Оцет и сиропи, плодови бутици и консерви, ликьори и ракии са облечени в различни временни и постоянни сергии.

  Особена любима регионална специалност, която открихме, докато се чудехме на пазара, беше кремът от клен. Макар че звучи сякаш ще бъде сладко сладко, онази, направена от Вал д'Амбер, е балансирана и сложна и абсолютно прекрасна.

• 05 от 08

  Квебек морски дарове

  Полуостров Гасс излиза в залива Сейнт Лорънс, осигурявайки град Квебек (и Монреал) с много пресни, вкусни морски дарове. Това, което най-много привлече вниманието ми, беше гамата от вкусни стриди от Атлантическия океан , както и стридите от вида Beausoleil.

• 06 от 08

  Специалности в Квебек

  Многобройните регионални специалитети се продават на пристанището Marché du Vieux Port, включително различни версии и размери на класическия френски канадски туристьор, сърдечен пай за месо, който често се прави в Коледа. Не може да стигне скоро до Квебек? Опитайте тази рецепта за по-традиционна версия.

• 07 от 08

  Квебек Сирена

  В чудесната френска традиция, Квебек е дом на голям брой отлични занаятчийски сирена. Фармстед сирене е в изобилие в Marché du Vieux Port, с много продавачи, щастливи да дадат проби и да говорят за сиренето, ако имате въпроси.

• 08 от 08

  Информация за връзка на пазара

  Пристанище Marché du Vieux Port се намира на 160 квартал Сен-Андре Куа в Квебек Сити.

  Тя е отворена от 9:00 до 18:00 от понеделник до петък; 9 ч. - 17 ч. Събота и неделя.

  Посетете пазара онлайн на адрес marchevieuxport.com.