Знаехте ли, че февруари, освен че съдържа Ден на Свети Валентин, също е Национален месец на любителите на шоколада? Искам да кажа, лично аз празнувам любителите на шоколада месец на месец, така че не е така, както бих забелязал разликата. Но това са още две много добри причини да празнуваме, а тържествата изискват коктейл. Да, разбира се, това е шоколадов коктейл.
Бадемите са от Близкия изток и са класическа съставка в кухнята. Често ги използвам както в сладки, така и в солени ястия. И тъй като те вървят толкова добре с шоколада, защо не и в коктейл? Рецепта коктейли тестване не е точно трудна работа, но аз се опитвам да планирам какви вкусове мисля, че ще работят заедно. Останалото обикновено е просто определяне на пропорциите, за да постигнете добър баланс. Дадох на моите напитки три слоя шоколад и два слоя бадемов аромат с малко млечни продукти за гладкост и малко водка, за да отблъснат сладостта и да му дадат малко повече удари. Коктейлите трябва да имат ритник, не мислите ли?
Използвах крем де какао, който е обикновен миксер и след това добавя известно богатство с шоколадовия сладолед. Чашата имаше ръб от разтопен шоколад и отидох с полусладка, за да запазя нивото на захарта надолу. Обичам бадения ликьор, но най-вече го използвам като напитка след вечеря или нощна шапка, за разлика от миксер. Но това е страхотно допълнение към всеки шоколадов коктейл. Добрите солени печени бадеми се нарязаха и се добавиха към ръба, така че всяка глътка да получи малко сладко, малко сол, добро количество шоколадови и бадемови аромати и приятен ритник. Определено правилният коктейл за празнуване на любов, шоколад или по друг начин, този месец. Наздраве!
Какво ви е нужно
- 1 унция. водка
- 1 унция. Крем какао
- 1 унция. Бадемов ликьор
- 1 унция. Шоколадов сладолед
- 1 унция. Мляко или сметана
- 1 супена лъжица полу-сладък шоколадов чипс
- 2 супени лъжици нарязани бадеми
Как да го направим
Разтопете супена лъжица шоколадови чипс в микровълнова печка за около 30 секунди и разбъркайте. Микровълнова отново за още няколко секунди, ако все още не се топи. Пуснете ръба на коктейлна чаша в разтопения шоколад. Добавете нарязаните бадеми в плитка кушетка и прекарайте шоколадовата къдрава джанта през стъклото. Поставете чашата с главата надолу във фризера или в хладилника за около 5 минути.
Добавете водка, крем какао, бадемов ликьор, шоколадов сладолед и мляко в коктейл шейкър.
Напълнете с лед и разклатете добре, за да разтворите сладоледа. Изсипете през филтъра в приготвеното стъкло.