Вземете любимата си рецепта за ябълков пай и й дайте бърз преход с тези лесни и вкусни допълнения, които обличат скромен, старомоден ябълков пай. Опитайте любимата ми старомодна рецепта за ябълков пай, за да играете с нея, ако вече нямате любима рецепта.
Cardamom идва първо по азбучен ред и в този списък с любими. Дайте си ябълков пай скандинавски обрат, като използвате земята кардамон, вместо на земята канела. Купи кардамон семена все още в техните шушулки и ги смилате прясно за истински хит на вкус, но знаете, че земята кардамон работи добре. Използвайте около толкова кардамом, колкото канела и вземете небесните аромати, докато пай.
Добавете 1/2 чаша към 1 чаша нарязани ядки - орехи и пекани са особено вкусни - към любимата си рецепта за ябълков пай. Може да искате да препечатате ядките първо, за да изведете възможно най-много от техния вкус и да им помогнете да запазят повече от своята страхотна текстура, докато са вмъкнати в ябълките.
03 от 11
червени боровинки
Червените боровинки. Дебора Пендъл / Гети изображения
Хвърли в 1 чаша боровинки и допълнителна 1/4 чаша захар с ябълковата смес за страхотен малък изстрел и изблик на цвят. Изсушени боровинки също работят, но вероятно няма да имате нужда от допълнителна захар, тъй като те са предварително подсладени.
04 от 11
Тъмните духове
Бурбон бутилки. Грег Пейс / Гети изображения
Поръсете ябълковата смес с 2 супени лъжици от любимата си кафява напитка за по-дълбок, по-възрастен аромат на ябълков пай. Калвадос и Applejack, които са произведени от ферментирали ябълки, са особено добър избор, но бурбонът или обикновеното уиски не са прекалено тромави.
Добавете 1/2 чаша стафиди, френско грозде или други нарязани сушени плодове като дати или смокини, за да се объркате традиционния аромат на ябълков пай и допълнителна структура на всяка хапка. Повечето сушени плодове ще носят със себе си доста сладост, така че не забравяйте да добавите по-малко захар от обичайното и да опитате пълнежа, за да нагласите нивото на сладост според вашия вкус.
Има много начини да добавите джинджифил край на ябълков пай. Добавете 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил, 1 чаена лъжичка зелен джинджифил или 1 супена лъжица мляно кристализирано или захаросано джинджифил, за да донесе хубава ясна хапка на този домашен десерт.
Заменете до половината от захарта в рецептата си с ябълков пай с мед за по-дълбок, по-сладък, напълно деликатен с мед десерт . Започнете, като добавите само малка част от меда и дегустарайте пълнежния мед, може лесно да подсладите и прекомерно захранвате други вкусове!
09 от 11
круши
Forelle Pears. Хранителна колекция / Гети изображения
Заменете половината от ябълките в рецептата с круши . Увеличете сгъстяващия агент (брашно, царевично нишесте или тапиока) с около една трета, за да се справите със сухия сочен характер на крушите.
Светлият, леко кисел вкус на дюля добавя голямо значение на ябълковия пай. Заменете една или две от ябълките с дюля. Имайте предвид, че първо трябва да вземете дюля, за да се печете достатъчно с ябълката.
11 от 11
Streusel
Стъпала от ябълков пай. Деби Смирноф / Гети изображения
Използвайте само долната кора и вместо да покриете пай с втора кора, поръсете с 1/2 чаша масло, 1/2 чаша кафява захар, 1/2 чаша валцувани овес, 2 супени лъжици лимонов сок и 1/2 чаена лъжичка канела, която сте работили заедно или ръчно или пулсирали в кухненски процесор.