Сваленото свинско месо е лесно да се направи в кърпата и може да се използва по много начини. Това свинско в южноамериканския стил е подправено с кимион, риган, портокал и липа, чесън, лук и зелени хлебарки. Това е вкусно в такос, в сандвичи със салса крили , или с ориз.
Какво ви е нужно
- 1 4-паунд
- свинско печено печено
- 1 лук (нарязан)
- 3 скилидки чесън (нарязани на парчета)
- 1 портокал (четвърти)
- 2 листа (квадрат)
- 2 супени лъжици кимион
- 2 супени лъжици риган
- 1 кутия зелени кайсии (нарязани на кубчета)
- 2 супени лъжици шунка основа (буйлон)
- 1 чаша вода
- Незадължително: 2 супени лъжици aji panca паста
- Сол и пипер на вкус
- Гарнитура: кориандър (нарязан)
- Гарнитура: варови клинове
Как да го направим
- Поставете нарязания лук в голяма кърпа. Оставете свинското печено със сол и черен пипер от всички страни и го поставете на върха на лука.
- Натискайте филиите на чесъна в свинското печено на различни места, като направите цепнатини с нож, ако е необходимо.
- Разбъркайте кимион, риган, зелени хлебарки, шунка и айаи (ако използвате) във водата и изсипете печено.
- Сложете листата и портокаловите филии върху печено. Покрийте и завъртете crockpot на високо.
- Гответе го за 2 часа на високо, след това намалете температурата до ниско и гответе за още 6 часа.
- Премахнете месото и резервирайте. Пробата се излива в тенджера с тенджера. Изхвърлете съдържанието на чукажа.
- Намажете течността за готвене на печката, докато тя се сведе до около 1 чаша.
- Загрейте фурната до 400 градуса. Настържете месото, отстранявайки излишната мазнина. Разбъркайте намален сос в месото.
- Поставете месото върху печене и се печете в продължение на 10-15 минути, докато леко се изгори и се загрее.
- Сервирайте с варовикови клинове и гири с кориант, ако желаете.