Тези филийки от риба тон се гарнират само за няколко минути. Искаш да е горещо и бързо да изпечеш рибата без да я прегориш. Когато рибата тон започне да се втвърдява на скарата, е време да я извади. Сервирайте със сос Teriyaki.
Какво ви е нужно
- 2 паунда / 900 кг тон (жълтоперфин, нарязан на тънка основа)
- 1 чаша / 240 мл соев сос
- 1 чаша / 240 мл саке
- 1/2 чаша / 120 mL вино (сухо бяло)
- 1/3 чаша / 80 ml захар
- 1 супена лъжица / 15 мл лимонов сок
- 1 супена лъжица / 15 мл
- доматена паста
- За Гарнитура :
- 2 зелени лука (фино нарязани)
Как да го направим
- Смесвайте заедно маринованите съставки и изсипете рибата тон.
- Покрийте и мариновайте за 30-45 минути в хладилника.
- Загрейте грила за висока температура.
- Маринатата се изцежда в тенджера и се вари, загрява се до средно ниско и сосът се оставя да се къкри за 6-8 минути, като се разбърква често.
- Извадете от топлина.
- Грин тон резени за 2 до 3 минути на страна. Уверете се, че грилът е добър и горещ, така че рибата може да изсъхне бързо.
- След като готвите, извадете от грил и поставете риба тон на сервиране.
- Налейте сос Teriyaki на върха и гарнирайте с нарязан зелен лук и препечени сусамени семена. Сервирайте с ориз и зеленчуци на скара.
| Хранителни указания (за сервиране) |
|---|
| Калории | 234142 |
| Общо мазнини | 6,938 g |
| Наситените мазнини | 1,803 g |
| Ненаситена мазнина | 2,128 g |
| Холестерол | 68,250 mg |
| натрий | 322,762 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 40,152 g |
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.