Знам какво си мислиш. "Ел, не искам сладолед с аромат на бира." Е, ако не си помислил, ще призная, че мисля така. Това е смешно, но този сладолед изобщо не вкусва като бира. Тя дава на сладоледа добър вкус, но ако не знаехте, че е бира, никога няма да можете да отгатнете какво е. Наистина вкусът е добър. Ще трябва да направите тази рецепта и да видите каква е цялата бъркотия.
Какво ви е нужно
- 4 големи яйчни жълтъка
- 1/2 чаша захар
- 1 щипка сол
- 1 бутилка Гинес
- 1 чаша тежък крем
- 1 ванилов боб (семена или 1 чаена лъжичка ванилов екстракт)
Как да го направим
В смесителна купа победете жълтъците, захарта и солта до пухкави. Сложете сместа настрана. В голяма тенджера комбинирайте семена от Гинес, тежък крем и ванилия. Доверете го на умерено горещо. След като сместа се овлажни, извадете тавичката от топлината. Оставете го да седне за 5 минути. Смесете в няколко супени лъжици по време на горещата смес до пухкавата смес. Това ще доведе до температурата на пухкавата смес, така че яйцата няма да коагулират.
Добавете останалата част от горещата смес към пухкавата смес. Разбъркайте всичко напълно. Изсипете комбинираната смес обратно в тигана. Поставете го на средна температура и нагрявайте около 6 минути. Не забравяйте да го разбърквате постоянно. Не оставяйте сместа да заври. Изключете горелката, ако е необходимо. След като сместа покрие гърба на лъжица, извадете тигана от топлината. Попълнете голяма купа частично с ледена вода. Задайте тавата в него. Сместа се разбърква понякога за 30 минути. Крематът трябва да бъде почти охладен в този момент. Покрийте крема с парче от пластмасова обвивка, докосвайки горната част на креда. Поставете тигана в хладилника в продължение на 4 часа или през нощта, за да може охлаждането да завърши.
Изсипете студения крем в машина за сладолед. Уверете се, че използвате гумена шпатула, за да получите някакъв крем, който остава в тигана. Процесът на сместа се обработва съгласно указанията на производителя. Поставете Гиннес сладолед в кръгъл контейнер с високи страни. Поставете го във фризера най-малко 2 часа, преди да го изядете.
Прави 3 чаши.
Искате ли целият десерт в снимката?
Затоплете го и поставете я върху чинията. Загрейте топъл карамел сос над brownie, правейки басейн на карамел на чинията. Направете нагоре карамелчетата, покрити с бонбони, с една лъжичка сладоледно сладолед Гинес.
Още интересни десерти:
Шоколадови тиквички мафии
Говорете за странни съставки, като тиквичките трябва да са в списъка. И все пак, вие дори не опитате този зелен скуош.
Торта от шоколадови домати
Не, не можете да опитате кисело зеле в тази торта.
Разбира се, шоколадът прави всичко по-добро.
Доматена супа
Доматената супа прави тази торта подправка дори по-пикантна. Поставете крема сирене глазура върху тази торта и ще имате победител.