Как да направим смокинови ягоди

01 от 05

Разтопете белия шоколад

Смокинови ягоди са красиви ягоди, украсени с бял и тъмен шоколад, които приличат на малки смокини. Те са идеалният бонбон за ден на Свети Валентин, сватби, душове или някакъв формален или романтичен повод. За лесна за печат версия вижте тази рецепта на Tuxedo Strawberries.

Тази рецепта изисква бонбони покритие, което остава трудно на стайна температура и осигурява хубав блясък. Можете да използвате истински шоколад и бял шоколад, ако предпочитате, но има тенденция да се меки при топли температури, така че да пазите плодовете, охладени до сервиране, или да помислите за омекване на шоколадовите бонбони .

Започнете, като съберете съставките си. Ще имаш нужда:

• 1 lb големи ягоди
• 12 унция шоколадово бонбони покритие
• 12 унции бонбони от шоколад

Пригответе лист за печене, като го облицовате с алуминиево фолио или восъчна хартия и задебелете за сега. Измийте ягодите и ги изсушете внимателно, тъй като излишната вода може да пречи на процеса на потапяне.

Разтопете покритието на бялото шоколадово бонбон в микровълновата фурна, като разбърквате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване. Можете да използвате термометър за бонбони, за да измерите точно температурата. Разбъркайте, докато шоколадът напълно се стопи и изглади.

02 от 05

Потопете плодовете в бял шоколад

1. Потопете ягоди в бял шоколад, докато тя почти е потопена, но оставете около 1/2-инчов плод на плод в горната част. Оставете излишния шоколад да се отпусне обратно в купата и изстържете дъното на зрънцата на устната купа, за да премахнете излишния бял шоколад, който може да се слее около дъното на зърната.

2. Поставете ягода върху листа за печене с фолио и повторете с останалите плодове, докато всички се потапят в бял шоколад. Поставете потопените плодове в хладилника, за да настроите белия шоколад, докато приготвяте тъмния шоколад за потапяне.

03 от 05

Потопете плодовете в тъмния шоколад

Поставете покритието за бонбони от тъмно шоколад в безопасна за микровълнова кутия купа и го разтопете, като се разбърква на всеки 30 секунди, за да се предотврати прегряването. Разбъркайте, докато шоколадът напълно се стопи и изглади.

1. След като белият шоколад е напълно нанесен върху плодовете, вземете едно зрънце и го натопи в тъмния шоколад под ъгъл от 45 градуса, така че шоколадът да покрива едната страна на зърната на диагонала.

2. Сега го завъртете в обратната посока и потапяйте другата страна под ъгъл от 45 градуса. Крайният резултат трябва да бъде зрънце, което има бял шоколад "V", който се показва през по-тъмно външно покритие. След това излишъкът от шоколад се връща в купата и се изстъргва дъното на зрънцата срещу устната купа, за да се отстрани излишния шоколад които биха могли да се обединят около дъното на зрънцата.

3. Поставете яйцата върху листа за печене с фолио и повторете с останалите плодове, докато всички се потапят в тъмен шоколад.

04 от 05

Добавяне на връзки и бутони

1. Сега е време да дадете на вашите плодове лък връзки и бутони. За да ги направите, можете да използвате тръбна чанта, снабдена с малък кръгъл приставка, хартиен конус (подобен на примера) или пластмасова торбичка, чийто ъгъл е отстранен. Независимо от метода, който избирате, изсипете разтопен шоколад в избрания от Вас инструмент. Направете вратовръзка, като нарисувате два свързани триъгълника в горната част на бялото V.

2. Под това поставете две или три точки за бутоните, в зависимост от това колко голяма стая имате. Повторете, докато всички ваши ягоди не се украсяват.

05 от 05

Вашите смокинови ягоди са завършени