Може да мислите за храна за угояване, но вие ще промените мнението си, след като сте опитали тази версия от "The Carblover's Diet Cookbook". Използва сирена от рикота, моцарела и пармезан, както и пуйка, за да намали съдържанието на мазнини и калориите. Спанакът добавя цвят, аромат и фибри. Можете да използвате сос от маринара от шоколад или от вашата собствена домашна храна. Предлагам да използвате цели ядки от лазаня, за да увеличите влакната още повече. Сервирайте със странична салата, за да завършите храната.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица
- зехтин
- 1 среден лук, нарязан (2 чаши)
- 2 мляко
- чесън карамфил
- 3/4 лири земна гърда
- 3 чаши ниско-натриев сос от маринара
- 1-1 / 2 чаши частично обезмаслено
- сирене рикота
- 1 (10 унции) опаковка замразена, напълно размразена и изстискана от всички излишни течности
- 1/4 чаша нарязан магданоз
- 2 яйчни белтъка
- 1/4 чаена лъжичка
- сол
- 1/4 чаена лъжичка
- пипер
- 12, варени
- al dente съгласно инструкциите за опаковката
- 1/2 чаша нарязани на части
- сирене моцарела
- 1/4 чаша настъргана
- сирене пармезан
Как да го направим
1.Изградете фурната до 375 F.
2. Загрейте зехтина в огромна таблетка с висока страничност и готвя лук, като се разбърква от време на време, докато се смекчи, 6 до 7 минути. Добавете чесъна и гответе за 1 минута. Добавете пуйка и готвач, разчупвайки се с лъжица, докато вече не се розово и готвене, от 4 до 5 минути. Добавете маринара, доведете до кипене, намалете топлината и оставете да къкри 2 до 3 минути. Извадете тигана от топлина и леко се охлаждайте.
3. Комбинирайте сирене от рикота, спанак, магданоз, белтъчини, сол и черен пипер в голяма купа.
4. Покрийте дъното на 14-х 11-инчов лазаня с 1/2 чашка сос. Подредете три лазаня юфка на дъното на тигана. Разтопете 3/4 чаша сос равномерно над юфка. Сложете 2/3 чаша рикота-спанак смес равномерно на върха на соса. Повторете слоевете още два пъти.
5. Покрийте горната част с три юфка и останалите 3/4 чашки сос. Поръсете с моцарела и пармезана. Покрийте слабо с фолио и печете в продължение на 45 минути. Извадете фолиото и го печете 10 до 15 минути, докато сиренето не започне да тече. Нарежете на 9 квадрата и сервирайте.
Рецепта Източник: от Елън Кюнес и Франсис Големан-Рот (Оксмоор Хаус)
Препечатано с изрично писмено разрешение.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 49 mg |
| натрий | 877 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 20 g |