Горчивото тако попълване на тези тиквички лодки на ново ниво.
Пълнежът за тези вкусни пълнени тиквички е перфектно подправена смес от говеждо месо и тако. Сложете нагоре тиквичките с настърган пипер сирене или мексиканска смес от сирена, заедно със сос от тако и сервирайте ги с любимите си гарнитури.
Сервирайте тиквичките с карфиол "ориз", ако сте ниски, или добавете ориз в мексиканския стил или обикновен варен ориз. Омесените бобове правят и вкусно ястие.
Какво ви е нужно
- 6 8 oz. тиквички (средно)
- 1 супена лъжица
- зехтин (екстра девствен)
- 1 чаша лук (нарязан)
- 1 паунда говеждо месо
- 1 скилидка чесън (накълцана)
- 1 pkg. тако подправки (смесени или домашно приготвяне на тако) *
- 1/2 чаша салса
- 1/4 чаша вода (или ниско съдържание на натрий
- говежден бульон )
- 2 чаши пипер сирене (или сирене чекар)
- Гарнитура: сос тако, за сервиране
- За Toppings:
- Гарнитура: настъргана маруля
- Гарнитура: заквасена сметана
- Украса:
- гуакамоле
- Гарнитура: нарязани зрели маслини
- Гарнитура: кисели маншети
- Гарнитура: нарязани на кубчета пресни домати
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F (190 С / Газ 5).
- Нарежете голям тава за печене с фолио.
- Измийте тиквичката и изрежете всяка половина по дължината. С лъжица изстъргвайте семенната част на тиквичките, като внимавате да оставите най-малко 1/4 инч от външната обвивка.
- Подредете половинките тиквички в приготвената тенджера, нарязани и издълбани нагоре. Оставете настрана докато правите смес от говеждо месо тако.
- Загрейте зехтина в огромен тиган или тиган на средна температура. Добавете лука и гответе, като се разбърква, за около 3 минути. Добавете говеждо месо и продължете да готвите, разбърквате и разбивате, докато говеждото вече не е розово и лукът е полупрозрачен. Изцедете излишната мазнина.
- Добавете чесъна към земята и гответе за около 2 минути по-дълго. Разбъркайте подправките на тако, салса и вода; добре се смесва и готвене, разбъркване, докато горещи и bubbly.
- Изсипете около половин чаша сместа от говеждо месо във всяка тиквичка, като я разточете малко.
- Печете за около 35 до 45 минути, докато тиквичките не търсят вилица. Сложете нагоре тиквичките с настърганото сирене и продължете да печете няколко минути по-дълго или само докато сиренето се стопи.
- Сервирайте с тако сос и гарнирайте с маруля и заквасена сметана или гуакамол или използвайте любимите си гарнитури. Нарязаните зрели маслини, нарязаните на кубчета домати, jalapeno пръстените или повече сирене са отличен избор.
* Ако използвате долния сол домашно приготвяне на тако, вкусете сместа от говеждо месо и добавете сол, ако е необходимо.
Може да харесате също и