Японски обороти

Тези обороти са един от любимите ми ябълкови десерти и със сигурност ще задоволят цялото семейство. Направих 5 големи оборота, но можете да отрежете по-малки квадратчета и да получите 7 или 8 по-малки оборота.

Какво ви е нужно

• 1/3 чаша светло кафява захар
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 3 средни ябълки (обелени, заоблени и нарязани на кубчета)
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица масло
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1 1/3 чаша брашно за всички цели
• тире сол
• 1 чаена лъжичка захар
• 6 супени лъжици студено масло
• 2 супени лъжици студена мазнина
• 3 до 4 супени лъжици ледена вода
• 1 супена лъжица мляко
• 1/4 чаша захар (за поръсване)

Как да го направим

1. В тенджера смесете заедно кафява захар и царевично нишесте, докато смесите. Добавете ябълките, маслото и лимоновия сок. Разбърква се в канела и индийско орехче. Кук на средна температура, разбъркване, докато ябълките се омекотят и сместа е дебела, около 8 до 10 минути. Хладилната камера трябва да се охлади добре.
2. В хранителния процесор смесете брашното, солта и 1 чаена лъжичка захар.
3. Добавете 6 супени лъжици студено масло и 2 супени лъжици студена мазнина и импулс, докато сместа прилича на грубо брашно. Все още трябва да имаш малко парченце масло или да съкратиш размера на малък грах. Добавете 3 супени лъжици ледено студена вода и разбъркайте, докато започне да се прилепва. Добавете малко повече, в много малки количества, ако е необходимо. Премахване, оформяне на диск, обвиване в пластмасова обвивка и охлаждане за най-малко 30 минути.

1. Извадете тестото и го извадете на лист с квадратна форма от 12 до 14 инча. Нарежете на 4 5-инчови квадратчета и използвайте остатъци, за да направите друг квадрат на кръг за 5-ти оборот.
2. Поставете около 3 супени лъжици от охладената смес от ябълки на всеки квадрат. Овлажнявайте ръбовете с малко вода, сгънете и леко залепете с ножовете на вилица. Нанижете на няколко места с остър нож или вилица, за да се освободи пара.
3. Загрейте фурната до 375 °.
4. Нарежете голям лист за печене с пергаментна хартия или мат от силикон.
5. Печете за 25-30 минути или докато златисто кафяво. Четка с малко мляко и поръсете със захар последните 5 до 10 минути.

Може да харесате също и

• Ръчно държани яйца
• Ябълков пай с сладкиши от сметана
• Лесно ябълки Tarts
• Сладката торта на
• Най - добрата ябълка

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	251
Общо мазнини	15 g
Наситените мазнини	8 g
Ненаситена мазнина	5 g
Холестерол	28 mg
натрий	201 mg
Въглехидрати	29 g
Диетични фибри	2 g
протеин	1 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.