Агнешко месо на скара в загрята колба или пита, покрито с препечен кимион и сос от ментов кисело мляко. Ако сте уморени от обичайното готварско готварско куче и искате да опитате нещо ново, това със сигурност е сандвич от наденица, който да опитате!
Какво ви е нужно
- 6 агнешки колбаса
- 6 леко препечени торти за домашни любимци или пита хляб
- За сос:
- 1 1/2 чаши (360 мл) обикновен гръцко кисело мляко
- 1 малък домат, накълцан и нарязан
- 4 мента листа, ситно нарязани
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 2 супени лъжици / 10 мл кимион семена (препечени)
- 6 цели пиперка
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл морска сол
Как да го направим
Приготвяне на сос:
- Седнете семената на кимион в тиган за 1-2 минути, добавете пипер и тост за още минута. Извадете от топлина.
- Използвайки мелница за подправка или кафе, пулверизирайте кимион и пипер, докато се разправите.
- Изсипете киселото мляко в голяма купа. Разбъркайте в прахообразен кимион и черен пипер, сол и чесън. Добавете нарязана мента и домат към сместа и разбъркайте, за да съчетаете. Съхранявайте в хладилник до готовност за употреба.
Подготовка на колбаси:
- Загрейте грила за средно-висока температура. Поставете агнешко колбаси на грил и гответе за 10-12 минути, като често се въртят.
- През последните няколко минути от времето за готвене, добавете кифлички за грил или поставете pitas в фолио и хвърлете върху скарата, за да затоплите. Извадете от топлина и поставете агнешко колбаси върху хляба по ваш избор и нагоре със сос от кисело мляко и нарязан кориандър.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 290 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 8 mg |
| натрий | 570 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 10 g |