Пан-пържена пъстърва с чесън и лимон рецепта

Тази рецепта за пържена пъстърва използва прости съставки - чесън, лимонов сок и малко масло - за да остави финия вкус на тази вкусна риба да блести.

Хората идват от цял ​​свят, за да ловят пъстърва на Нова Зеландия. Тази най-ценна сладководна риба с деликатната розова плът плува в реките и потоците както на Австралия, така и на Нова Зеландия, но Нова Зеландия е мястото, където пъстървата е легендарна.

Всички тези филета от пъстърва се нуждаят от картофи с кашкавал и печени черешови домати за едно звездно ястие.

Какво ви е нужно

• За домати:
• 1 чаша черешов домати
• 1 чаена лъжичка
• зехтин да се къпе
• Dash морска сол
• Dash черен пипер (прясно смлян)
• 1/4 чаена лъжичка лимонова кора
• За картофите:
• 4 големи картофи (жълти, обелени и четвърти)
• 1/4 чаша мляко
• 1 супена лъжица
• масло
• 1 чаена лъжичка морска сол
• Пипер на вкус
• За пъстърва:
• 2 7-унция / 200 г. пъстърва филета (на кожата)
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 скилидки чесън (ситно нарязан)
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица магданоз (ситно нарязан)

Как да го направим

Направете доматите

1. Загрейте фурната до 375 F (190 ° C).
2. Измийте и подсушете с 1 чаша черешов домати. Поставете ги в малка тавичка. Дъжд със зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Поръсете върху лимонската кора и след това покрийте ястието с фолио. Печете за 25 минути.

Направете картофите

1. Добавете 4 големи обелени и квадратни жълти картофи в тенджера със студена вода. Сварете картофите, докато станат меки (около 20 минути). Изцедете добре.

1. Добавете 1/4 чаша мляко, 1 супена лъжица масло, 1 чаена лъжица морска сол и пипер на вкус. Комбинирайте добре, покрийте и оставяйте настрана.

Направете пъстървата

1. Междувременно, в средно тиган, загрявате 1 супена лъжица зехтин на средна температура. Добавете 2 скилидки фино нарязан на чесън и се сойте за 30 секунди.
2. Сега, запържете кожата на кожата надолу за 5 минути.
3. Завъртете филето и след това го запържете за 2 минути. Обърнете ги отново надолу по кожата и изключете топлината. Стиснете 2 супени лъжици лимонов сок върху филетата и добавете 2 супени лъжици масло. Поръсете на 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз. Подправете подправките със сол и черен пипер.
4. Сервирайте риба със страна от картофено пюре и печени домати .

Още начини за готвене на пъстърва

• Рецепта за пилешко печено кафяво масло : Със само пет съставки тази бърза и лесна рецепта за печени пъстърви наистина издава естествената благото на рибата.
• Пилешка фурнтанска рецепта : Тази цяла пъстърва е пълна с пълнеж от спанак-шери-борови ядки и след това на скара за около 20 минути.

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	931
Общо мазнини	62 g
Наситените мазнини	23 g
Ненаситена мазнина	29 g
Холестерол	137 mg
натрий	1,360 mg
Въглехидрати	65 g
Диетични фибри	7 g
протеин	32 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.