Gingerbread е традиционно лечение по време на коледните празници в САЩ и много европейски страни. Независимо дали става дума за къщи, бисквитки или други подобни на тортата, това е ваканционен десерт, който се прави в почти всяко домакинство. Германия се отнася по-сериозно към своя гардероб от повечето страни и дори има комбинация от подправки, специално предназначена за тези празници.
"Lebkuchengewuerz", или пикантен подправки, се изисква в много немски рецепти. Подобно на смесите, обичайни в САЩ, като подправки от ябълков пай или подправки от тиква, лебкучен микс от подправки е комбинация от подправки, които са много познати. Канела, карамфил, индийско орехче и бахар, но също така и кориандър и кардамон, които не са често срещани в американските подправки, правят медните и ядки, които се намират в Германия по Коледа толкова незабравимо. Ако нямате достъп до пакети от лебкучен подправки, можете да го направите у дома с тази рецепта.
Ето как да купите lebkuchen подправки и възможни замествания.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици канела
- 2 супени лъжици карамфил
- 1/2 чаена лъжичка бахар
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка кориандър
- 1/2 чаена лъжичка кардамон
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка анасонно семе
- 1/2 чаена лъжичка земята звезда анасон
Как да го направим
- Ако имате цели подправки (които имат по-дълъг срок на съхранение), поставете подправките в мелница за кафе с чист нож (един, който прилича на кухненски робот, а не на мелница) и се смила, докато не са добре. Друга възможност е да използвате подземни подправки, закупени от магазина.
- Пресейте прясно смлян подправки чрез фино сито, за да премахнете големи парчета и добавете към други подправки.
- Смесете внимателно подправките и ги поставете в херметически затворен контейнер.
Използва за Lebkuchen
Lebkuchen, или гардероб, са немски подправени бисквитки, които са традиция за коледни празници. Те са подобни на американския сладкиш, но често съдържат и ядки, мед, захаросани или сушени плодове и могат да бъдат меки бисквити или сладки сладки, подобни на тортата, влажни барове. Независимо дали са бисквитки, барове или къщи, тези аромати се използват главно за подправки. Използвайте го в собствената си рецепта за гардероб, без германските добавки, ако харесвате или подправяте джинджифил от кутия.
Можете също да използвате тази смес от подправки в пастирните бисквитки, меласа подправени бисквити, остъклени и подправени оранжеви бисквитки, захарни и подправки бисквитки или gingersnaps. За малко промяна на вкуса, заместете lebkuchen за подправки тиквено пай в тиква пай, тиква бисквитки подправки, и тиква хляб. Можете да използвате lebkuchen смес от подправки в почти всяка рецепта, която изисква дори някои от съставките си - просто помислете за останалата част от нежеланите за подправки бонус бонус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 2 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 0 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |