Свързани с морковите, копъра и кимиона, листата, коренът и семена от люпи ( Levisticum officinale ) се използват в много европейски и средиземноморски ястия.
В Германия той се нарича Liebstöckel или Maggikraut . Нейният произход е неясен, въпреки че вероятно е в Близкия Изток и Южна Европа. Харесва топло време, но расте и като многогодишно растение в домашни градини, където се събира от април през есента.
Търговски, lovage се отглежда главно в Тюрингия и южна Германия.
Листата изглеждат като плосък магданоз и семената изглеждат като кимион или кимион. Те могат да се използват в рибни и месни ястия, нарязани на салати, приготвени в супи и разбърквани в Краеутеркварк , докато семената понякога се намират в ястия, печено и дори в хляб и някои сирена. Младите стъбла и листата могат да бъдат приготвени като зеленчук.
Неговият аромат и мирис са много подобни на целина, но малко по-резки и по-горчиви.
Ловаж е наречен Maggikraut поради соса за подправка, Maggi Wuerze , мирише силно на любов. Ловажът е съставка в магическата салатна поръчка, но не е включена в бутилката за подслаждане. Може би Liebstockel се крие зад думата "аромати" в списъка на съставките.
Използвайте пресни листа Liebstöckel като гарнитура на ечемична супа или леща, или гответе със зеленчуците, когато правите картофена супа или Kurbissuppe (зимна супа от тиква).
Или поръсете изсушена билкова смес преди focaccia или " Fladenbrot " преди печене, което включва някое от следните неща: лоза, босилек, риган, мащерка, магданоз и манджарам .
Произношение: leep - shtuck - el
Също известен като: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
Алтернативно правопис: Liebstoeckel