Това е страхотна рецепта за пържола от бразилски стил на шишчета. Тези вкусни хапки се поднасят с ориз и зеленчуци на скара.
Какво ви е нужно
- 2 паунда (900 гр.) Пържола от полата, нарязан на 2 инчови широки ленти
- 1/2 чаша (120 мл) зехтин
- 1/4 чаша лук (60 мл), накълцана
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 2 супени лъжици (30 mL) оцет от червено вино
- 2 супени лъжици (30 мл) ситно нарязан плосък листенца магданоз
- 2 супени лъжици (30 мл) морска сол
- 1 супена лъжица (15 мл), нарязани на прясно риган
- 1 чаена лъжичка (5 мл) черен пипер
Как да го направим
- Предварително загрявайте грила за средно-висока температура. Поставете ролката на пържола в бобини и поставете около 3-4 на големи метални шишчета.
- Поставете на грил и гответе за 4-5 минути на страна. Когато месото се приготвя (вътрешна температура между 155-165 градуса), извадете от топлина и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 573 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 23 g |
| Холестерол | 129 mg |
| натрий | 2,446 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 42 g |