Някой каза ли пикантно сирене на сирене на скара? Това е вярно! И с тази бърза и лесна рецепта, не се колебайте да използвате остатъците от макарони, които имате, или следвайте рецептата по-долу, за да ги взема.
Ако имате трудно да си представите как всичко това сирене не излиза от сандвича, не се притеснявайте, има трик ... като оставяте пастата да се охлади и твърда, сосът основно създава сирене лепило, което държи всичко заедно.
Какво ви е нужно
- За Mac 'n Cheese:
- 1 1/2 супени лъжици масло (разделено)
- 1 1/2 супени лъжици брашно
- 1 чаша тежък крем
- 2 чаши мляко
- 8 унции Уисконсин крема сирене (куб)
- 2 чаши (8 унции) Wisconsin сирене чедър (настърган)
- 1/2 супена лъжица жълта горчица
- 1/2 супена лъжица чесън на прах
- Захапка на захар
- 2 тигани горещ сос (или на вкус)
- 1 паунда черупки от макаронени изделия
- За сиренето Jalapeno Mac 'n Сирене на скара:
- (прави повече от достатъчно за един сандвич)
- 2 парчета Сара Лий Артесано хляб
- 2 филийки американски сирене
- 2 резена Уисконсин пипер Джак
- 1/3 чаша Mac n Сирене
- .5 супени лъжици маринован jalapenos (нарязан)
- 1 лет осолено масло
Как да го направим
За Mac 'n Cheese:
- Разтопете 1 1/2 супени лъжици масло в голям сатен паница на средна температура. Разбърква се в брашното, за да се образува роуд. Кук, докато roux е ароматно и светло кафяво.
- Разбърква се в сметана и мляко, малко по малко, докато мехурчета се образуват около страните на тигана и сместа започва да се уплътнява.
- Добавете сметано сирене и чедър; разбъркайте до гладка.
- Добавете горчица, оставащ 1/2 чаена лъжичка чесън на прах, захар, горещ сос и нарязани мариновани jalapeños. Смесва се в варени макаронени изделия; покрийте и оставяйте настрана. Оставете да се охлаждат и охлаждат до твърда.
--- ЗА ЯЛАПЕНО МАСКАНСКИ СИРЕНЕ ---
- След като сиренето Mac n е твърдо, поставете парче американски и пипер сирене на върха на една от парчетата хляб.
- Добавете маринообразен jalapenos и 1/3 чаша на mac n сирене - подсилване всички заедно, за да се формира по-плътно. Добавете другата част от американското и пиперно сирене, след което поставете другото парче хляб на върха.
- Добавете 1/2 парче масло в средно тиган и поставете сандвич, движете го наоколо, за да натопете цялото разтопено масло.
- За няколко минути готвяйте, докато кората стане златиста и сиренето започне да се стопи. Обърнете се и повторете, докато целият сандвич е топъл, навътре и хрупкав отвън. Оставете сандвича да седне за минута преди да сервирате.