Този колоритен, осезаем наслада е фантастично, заедно с празнични ястия и освежаваща промяна от обичайния варен сос от червени боровинки . Оранжевото е класическо оформяне на вкуса с червена боровинка, а ябълката добавя хубав хрупкав текстурен контраст.
Това удоволствие отнема само няколко минути и може да бъде замразено до 3 месеца, което го прави чудесна рецепта, която да се подготви предварително за партита.
Какво ви е нужно
- 12 унции (340 грама) боровинки (пресни или замразени)
- 1 средно оранжева
- 1 малка ябълка (
- Honeycrisp или розовата дама са особено добър избор)
- 1/3 чаша (78 милилитра) захар
Как да го направим
- Настържете жарката на оранжевото. Поставете кората и сока на портокала в кухненски процесор заедно със захарта, бахар и боровинките.
- За следващата стъпка всъщност е най-лесно да използвате замразени боровинки. Просто се обработва за 10 - 15 секунди, докато плодовете се нарязват и се комбинират със захарта и оранжевото. Те трябва да са на много малки парчета, но не да се намалят до гъста паста.
- Ако работите с пресни боровинки, ги пулсирайте няколко пъти с оранжевото и захарта в кухненския процесор. Не забравяйте, че не се опитвате да ги пюрете, просто ги превръщайте в нарязано удоволствие.
- Обелете и ядрото на ябълката. Нарежете го на малки парчета, толкова широки и половина, колкото маратонки (кратко julienne), или в 1/4-инчови кубчета.
- Комбинирайте нарязаната ябълка с другите съставки в голяма купа. Прехвърлете в контейнери за съхранение и охладете до 24 часа. За по-дълго съхранение опаковайте в контейнери за фризери, напускащи един сантиметър от горното пространство. Покрийте и замразявайте до 4 месеца.
За да използвате замръзнала наслада от червена боровинка, оставете я да се размразява в хладилника (около 2 часа за контейнер с размер на пинта). Тръгнете да рекомбинирате соковете с плодовете, преди да сервирате.
Предложения за сервиране
- Сервирайте заедно с брюкселско зеле , зелен фасул и други класически празнични ястия.
- Хвърлете с парчета пресни круши или оранжеви секции за празнична салата.
- Комбинирайте с нарязана шунка за обяд.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 10 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 0 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |