Какво ви е нужно
- 1 паунда патронник
- телешка кайма
- 8 унции гъби (нарязани)
- 1/2 чаша лук (нарязан)
- 2 големи карамфил
- чесън (пресован или фино смлян)
- 1 чаена лъжичка
- кошер сол
- черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица
- сос Уорчестър
- 1 супена лъжица брашно за всички цели
- 1/2 чаша бульон от говеждо месо
- 1/2 чаша тежък крем
- 1/2 чаша грах (замразен)
- 2 чаши кафяви картофи (замразени или деликатно, настъргани, опаковани)
- 1/8 чаша
- пуешко (нарязан)
- 2 чаши сирене чедър (фино нарязан, разделена употреба)
- 1 чаена лъжичка сол кошер
- 1/4 чаша
- майонеза
- Гарнитура: сладка унгарска
- червен пипер
Как да го направим
Загрейте фурната до 375 F.
Поставете мляно говеждо, гъби, лук, чесън, сол и черен пипер в голям тежък тиган. Надуйте, разчупете говеждо месо, докато соковете почти се изпариха.
Разбърква се в Уорчестършир, после брашно. Кук 1 минута, често се разбърква. Добавете бульон от говеждо месо, разбърквайте, за да комбинирате, след това с тежък крем. Смирете докато сосът се сгъсти. Изсипете в стъклената тавичка. Оставете да се охлади леко, след това поръсете зелен грах равномерно върху говеждо месо.
В смесителна купа комбинирайте кафяви картофи, пуешко, 1 чаша сирене Чедър, сол и майонеза. Равномерно се разпределя върху слоя говеждо месо. Разстилайте останалата чаша сирене Cheddar на върха и поръсете леко с червен пипер.
Печете около 45 минути, докато сиренето се стопи и леко се заблести. Нека останете 15 минути преди да сервирате.
Добив: от 4 до 6 порции
Повече Рецепти за пайове на Шепърд:
• Американски овчарски пай
• Овчарски пай
• Пие Югозападен Шепърд с Пиле
• Сладък картоф овчарски пай
• Traditional Shepherd's Pie
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 885 |
| Общо мазнини | 60 g |
| Наситените мазнини | 26 г |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 172 mg |
| натрий | 1,900 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 46 g |