Искате да опитате рецепта за вегетариански бургер, направена от нахут? Garbanzo боб (нахут) и някои зеленчуци се пюре заедно с брашно като свързващо вещество, вместо яйца, правейки тази лесна домашна нахут веге бургер, както вегетарианска, така и веганска и пълна с протеини.
Аз не съм опитал тази рецепта, използвайки без глутен брашно, но си представям, че трябва да работи доста добре. Ако искате да опитате с брашно, което не съдържа глутен, бих ви препоръчал да използвате брашно, което е доста "лепкаво" и би трябвало да помогне на тези бургери да се свързват добре без добавяне на глутен.
Ако се нуждаете от рецепта за вегетарианска бургер, която не съдържа глутен, тази рецепта за бурканчета и гъби се използва като овес и яйца като свързващо вещество, вместо обичайното брашно или трохи за хляб.
Виж също: Най-добрите вегетариански домашни вегетарианци да опитат
Какво ви е нужно
- 2 чаши варени нахут (garbanzo боб)
- 1 дръжка целина (нарязани на малки кубчета)
- 1 морков (настърган)
- 1/2 лук (накълцан)
- 1/2 ч. Л. Чесън на прах (или друг подправен)
- 1/4 чаша брашно
- тире сол (или на вкус)
- тиква пипер (или на вкус)
- растително масло (за пържене)
Как да го направим
Ако използвате свежи нахутчета, можете да ги приготвите малко по-малко, за да ги подправите по-лесно, но не забравяйте да ги източите добре. Ако използвате консервирани нахут или зърнени бобове, изцедете добре и им дайте бързо изплакване.
Първо, нарязайте нарязаните нахутчета с помощта на картофена машина или голяма вилица, докато почти всичко се разцепи. Можете да оставите няколко малки бучки. Можете също да използвате миксер или кухненски процесор, за да приготвите тази рецепта, но ръчно пюре е най-добре, тъй като сместа ще бъде доста дебела.
След това, в голяма купа, каша в целина, моркови, лук, чесън прах или други подправки и брашно, и сезон добре с морска сол или сол кошер и малко черен пипер.
Веднъж след като вашите съставки са добре изпечени, нагрейте малко масло в тиган, или можете да използвате леко намазана скара за тази цел. Оформете сместа в паста и леко изпържете за 3-4 минути от всяка страна до златисто кафяво.
Важен съвет за рецепта! Уверете се, че вашата грил или тиган е добре загрята преди мястото, където ви се приготвя нахутката, тъй като това ще ви попречи да се придържате към тигана.
Ако сте нов, за да направите домашно вегетариански бургери , може да искате да проверите тези съвети, за да направите перфектния вегетариански бургер .
Все още търсите перфектната рецепта? Превъртете надолу, за да опитате повече вегетариански и вегански вегетариански бургери.