Тази рецепта за говеждо щраган е чинч, за да се подготви, защото започва с остатъци от печено говеждо, печено пържено, гърди или дори деликатно печено говеждо. Така че всичко, което трябва да направите, е да направите соса. За да спестите време, потърсете предварително нарязани гъби (те обикновено са еднакви с цените на обикновените гъби).
Искате ли да надстроите тази рецепта малко? Trader Joe и Pacific Natural Foods правят отличен кондензиран крем от гъби супа, направена от всички естествени съставки. Супата на търговеца Джо е направена с гъби от портобело.
Това е доста добре.
Сервирайте този stroganoff с горещи варени яйчени юфка и зелена салата.
Не пропускайте: какво да правите с остатъците
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици. масло
- 1/2 чаша лук нарязан на кубчета
- 8 oz. нарязани гъби
- 2 супени лъжици. брашно
- 1-1 / 2 чаши говежден бульон
- 1 10.75 oz. може да кондензира крем от гъби супа
- 2 супени лъжици. сметана
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 чаши нарязани приготвени останали печено говеждо, печено печено, говеждо гърди или деликатно печено говеждо
Как да го направим
- Разтопете маслото в голям (12-инчов) тиган на средна температура. Добавете лука и гъби и гответе, докато омекнат.
- Поръсете брашното върху зеленчуците и разбъркайте докато брашното се покрие добре с мазнините и капетите в тигана.
- Добавя се бульонът, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. Добавете сметаната от гъбна супа и заквасена сметана и се сервирайте със сол и черен пипер.
- Разбърква се в готвеното говеждо и се готви за няколко минути, докато се нагрява.
- Сервирайте стърготината над горещите яйчени юфка.
Забележка: Ако искате да кафявите гъби, което е добра идея, защото това ще задълбочи вкуса на stroganoff, просто гответе лука поотделно. Когато те са полупрозрачни, извадете ги от тигана и добавете още малко масло, ако тиганът е сух. След това добавете около половината гъби в един слой. Не тълпайте гъбите! Смахването ще ги пара, вместо да ги кафя.
Кук, без да се разбърква, докато гъбите са златисто-кафяви, с лека кора на дъното. Завъртете и гответе няколко минути от другата страна (втората страна няма да отнеме толкова време). Повторете с останалите гъби. След това върнете лука и всички гъби на тигана и продължете с рецептата, както е указано.
Не пропускайте: Бързо и лесно вечеряне Рецепти цялото семейство ще се радват
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 152 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 17 mg |
| натрий | 552 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |