Кафето и уискито са естествени спътници - просто мисля за стари фаворити като Ирландско кафе и аграргия . Често варено кафе или ликьор за кафе са съставките, които са отговорни за вкуса на кафето, но защо да не добавяте малкото докосване на джавата към самата уиски ?
Бурбонът, който се влива в кафето, е един от любимите ми начини да се получи нежен аромат на кафе в коктейли от уиски и е полезен в разнообразни напитки, които не са напитки, като например Манхатън , Течна Бурбонова топка , Спайс Кордиал или дори обикновен Бърбън и Вода . Също така, инфузията на кафето не се ограничава само до бърбън. Други уиски, като например други американски уиски , канадско уиски и дори някои ирландски уиски също са добри кандидати за малко разтърсване на кафе. Вижте по-долу за още съвети.
Какво ви е нужно
- 1 750ml бутилка
- Бурбонско уиски
- 1/2 чаша цяло
- кафе на зърна
Как да го направим
- Изсипете бърбънът в инфузионен съд, голям буркан за зидария или друг контейнер с широко отворено гнездо с плътно уплътнение.
- Добавете кафето, запечатайте контейнера и разклатете добре.
- Поставете буркана на хладно, тъмно място за около 24 часа.
- Вкусете инфузията и ако смятате, че се нуждае от малко повече време, разклатете я отново и я оставете да се постави още 8 часа. Проверете го отново и повторете тази стъпка, докато получите аромата, който искате.
- Когато инфлузията е според вашите предпочитания, издърпайте кафените зърна през фин цедка от уискито.
- Върнете уискито в оригиналната му бутилка, покрийте го и се насладете на коктейл, който смятате за подходящ.
Съвети
- Предпочитам да използвам кафеви зърна, които са по-тъмни, като испански и френски печени . Тези тенденции са по-богати от по-леките печено и се свързват по-добре с уискито.
- За да тествате комбинация от уиски / боб, без да губите много уиски, първо опитайте по-малка партида. Изсипете няколко уиски в по-малък буркан и добавете шепа кафе на зърна. Позволете това да се влее и да види какво искаш. Направете това с множество уиски и боб комбинации наведнъж, ясно етикетиране всеки, след това вкус всеки в последователност и да реши коя ви харесва най-добре. След това сте готови да влеете голяма партида от любимите си.
- Когато избирате уиски за тази инфузия, най-добре е да опитате такива, които са гладки и не са твърде пикантни. За бурбуните, Woodford Reserve и Buffalo Trace са два от любимите ми. За канадските уиски, опитайте канадска мъгла или канадски клуб , докато Bushmill's , Kilbeggan и Jameson са отлични възможности за ирландски уиски.
- Въпреки че може да сте склонни да правите това, аз не препоръчвам смесването на тази инфузия с кафе в напитки, които вече съдържат кафе. Тя може да работи, но побеждава целта на ароматизиране на вашето уиски с кафе, защото вече има кафе. Вместо това, помислете за допълващи вкусове като бадеми, банани, кестен, кумкуат и портокал.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 148 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 0 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |