Тази изключително влажна рецепта от ананас кокосова торта е направена от нулата. Рецептата е натоварена с препечени ядки, кокосови орехи и ананас. Упътванията изискват тортата да се охлади, преди да сервира, но предпочитам топло.
Какво ви е нужно
- 2 чаши
- брашно
- 1/4 чаша масло
- 2 1/2 чаени лъжички
- бакпулвер
- 2 яйца
- 3 чаши захар (разделени)
- 1 20-унция може да смачка ананас (неотцеден)
- 1 5-1 / 2 унция може да изпарява мляко (не подсладено кондензирано)
- 1 чаша пекан (или орехи, нарязани и леко препечени
- 1 чаша кокос
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса. Намажете тава за печене 9x13.
- Комбинирайте брашното, бакпулвера и солта в малка купа с тел и разтоварвайте. В голяма купа комбинирайте яйцата, 2 чаши захар и кутията с натрошен ананас със сок. Смесете добре. Разбърква се в брашната смес и се разбърква, докато съвсем не се съчетае и вече няма брашно. Внимателно изсипете тестото в подготвения тиган. Печете тортата за 25-30 минути.
- Докато тортата се пече, комбинирайте останалата чаша захар с маслото и изпарявайте млякото в тежка тенджера. Оставете сместа да заври. Разбърква се непрекъснато в продължение на 3 до 4 минути. Извадете я от огъня и разбъркайте в пекан, кокос, ванилия и лимонов сок.
- След като извадите кека от фурната, изсипете дупки в горната част на тортата с дръжка от дървена лъжица. Изсипете горещия облик върху горещата торта. Оставяйте кокосовата торта от ананас да се охлади напълно преди да сервира. По желание можете да сервирате със сметана.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 203 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 24 mg |
| натрий | 125 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |