Тези френски пръчици за гарнитура с гранули са идеални за специална закуска или брънч, а те дори могат да служат като десерт. Хрупкавото, вкусно гранулово покритие ги отвежда на друго ниво и те се пързалят перфектно само за 90 секунди. Гранулата има много естествена сладост, така че наистина няма нужда да добавяте захар към яйчната смес.
Използвах Kashi Golean Cinnamon Crisp, за да покриеш фигурките с френски тостчета и беше излязъл от този свят. Всеки вкус трябва да работи добре. Използвайте любимата си марка и вкус.
Сервирайте френските пръчици за тост с прахообразна захар и кленов сироп. Ако искате да направите уханна закуска, сервирайте ги с купичка сметана. Като десерт ги сервирайте с лъжица сладолед и сос от карамел или сос от печена кафява захар. И не чувствайте, че трябва да направите френски тост във формата на пръчки. Изрежете дебели форми или изрежете хляба в кубчета.
Какво ви е нужно
- растително масло (за дълбоко пържене)
- 4 чаши гранула (не със сушени плодове)
- 1 хляб от хляб (за предпочитане гъст хляб като бриоче или кала)
- 4 големи яйца
- 3/4 чаша мляко
- Тире на сол
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Как да го направим
- Изсипете около 2 инча растително масло в дълбока тежка тенджера или холандска фурна. Прикрепете термометъра за дълбоко запържване към тигана и го поставете на средно висока температура. Загрейте до 370 F. или нагрявайте маслото в електрическа фритюрник до 370 F.
- Докато маслото се нагрява, пригответе гранулата, хляба и яйчния тесто.
- Поставете 4 чаши гранула в кухненски робот. Пулс, докато повечето трохи са добре - Granola все пак трябва да има някаква текстура. Изсипете трохи в широка купа.
- Разрязвайте хляба в пръчки приблизително 1 инч до 1 1/2 инча ширина с дължина около 4 инча или по желание.
- В друга купа разклатете яйцата с екстракт от мляко, сол и ванилия.
- Сложете хлябните пръчици в яйцето, за да покриете добре всички страни. Не ги оставяйте да се потопят.
- Поставете френските тостчета в гранулите, покрити с яйчени тесто, като потупвате, докато го завъртите, така че всички страни да са добре покрити. Поставете ги на шкаф или на чиния, докато покривате повече.
- Поставете две или три покрити френски пръчици за тост в маслото, когато е на температура. Направете френски тост за около 40 секунди. Завъртете го и продължете готвенето за още 40 до 45 секунди. Премахнете френските пръчици за тост с щипци и ги поставете в тавата за печене с хартиена кърпа, за да се отцедят. Ако желаете, ги отоплявайте в предварително загрята фурна 200 F, докато първите партиди се пържи.
Сервиране на идеи
- Сервирайте френския тост с пресни ягоди или боровинки или нарязани пресни плодове.
- Пресейте на прах захар над френски тост и се къпете с кленов сироп, сироп от тръстика или сироп от плодове или зрънце. Или да им служите с малка купа сироп отстрани за потапяне.
- Вместо пръчки, нарязайте хляба на кубчета или дебели форми за децата.
- Сервирайте топлите френски сладкиши като десерт с лъжичка сладолед и карамел, сос от кашкавал или сос от пекански десерти.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 583 |
| Общо мазнини | 60 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 42 g |
| Холестерол | 120 mg |
| натрий | 123 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 6 g |