Тези прости северни бели бобчета се приготвят в бавната готварска печка с бекон, подправки и свещената троица от готвенето на Cajun ; лук, целина и звънец.
Добавям нарязани моркови и билки към боба и допълнително бекон. Фъстъците на Анджи.
Какво ви е нужно
- 1 бр. Северно бяло боб
- 3 до 4 ленти бекон (нарязани на кубчета)
- 1/4 чаша нарязан лук
- 1/4 чаша звънец
- 1/4 чаша целина
- Двойна сол и черен пипер
- 1 чаша горещ варен ориз
Как да го направим
- Нека фасулът се накисва за една нощ в хладилника; отцеди.
- Поставете боб в холандска фурна; покрийте с прясна вода. Изсипете боб до крем, около 1 до 1 1/2 часа.
- Прехвърлете боб на бавната готварска печка и добавете бекон и лук; покрийте и гответе на HIGH за 3 до 4 часа. Подправете се със сол и прясно смлян черен пипер.
- Забележка на Анджи - Ако бобът е приготвен, но соковете са твърде тънки, може да се наложи да вкарате боб на печката, докато стане по-дебела.
- Сервирайте бобовете върху горещ варен ориз.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 293 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 62 mg |
| Въглехидрати | 55 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 15 g |