Рецепти и съвети за готвене за вкусно и плодоносно зеленчуци
Летните скуош, особено жълтото разнообразие, са много популярен зеленчук на юг. Ще го намерите прясно, замразено или консервирано по всяко време на годината.
Лесно растящи и плодородни, летните тиквички са перфектни за всяка градина. За най-добър аромат и най-нежни семена, скуош трябва да бъде подбран млад, с дължина от 6 до 10 инча. Pattypan, с чинийка, трябва да е с диаметър не повече от 4 инча.
Летен скуош може да се сервира сурово с други зеленчуци, като част от зеленчуков плот с спанак, в салати, на скара, печени, на пара, подправени, дълбоко пържени, варени, печени или пълнени. Благодарение на лекия си вкус, той може да се добави към почти всяка рецепта за основно ястие или сос за тестени изделия за текстура, аромата и цвета.
Използвайте билки и подправки, за да подобрите вкуса на лекия летен скуош. Копърът, пиперът, босилекът, мандорът, лукът и мента са особено подходящи за скуош и са вкусни, приготвени с чесън, лук и домати.
Летните скуош се набиват лесно и трябва да се борави с тях. Потърсете твърда, лъскава кожа; доста тежки за размера. Съхранявани в перфорирана торбичка в хладилника, те трябва да се съхраняват в продължение на една седмица. Замразяването омекотява плътта на скуош, но все пак ще се използва в гърнета и други ястия, където хрупкавостта не е важна. Бланш нарязва летния сок 2 минути преди да замръзне и съхранява във фризера до 4 месеца.
За хляб замразявайте суровия скуош цял или настърган.
Рецепти:
- Лесно скуош от супер лека саута
- Сладкиши и лятна скуош
- Пълнени Пати Пан Скуаш
- Летни скуош и тиквички
- Плочките на тиквичките
- Лесно шоколадова торта с тиквички
- Тиквички и зелен домати
- Тиквички палачинки
- Оранжево-червена боровинка тиквички хляб
- Сладка супа от тиквички
- Кухненски хляб с подправки
- Птичи тиквички
- Лесно тиквено моркова торта
- Сладка торта от овесена каша
- Тиквички и домати със сирене
- Тиквички креол
- Свинско пържоли със тиквички и домати
- Лятна скуош пекат
- Печени пълнени тиквички
- Люцерна скуош и лук
- Жълта скуош
- Gigi's Squash Casserole
- Жълти тиквички
- Крем от скуош
- Сладки тиквички
- Тиквички в крем сос
- Скуош и черен пипер
- Сладката торта на Бар
- Рататуй с патладжан и тиквички
- Тиквички пармезан
- Тиквички хляб
- Печена пълнена скуош
- Вечеря за пиле и скуош
- Скуош Суфле
- Тиквички с апетитни тиквички
- Тиквичките
- Зеленчуков пай
- Скуош с кашкавал
- Кимска скуош касис
- Лятна скуош
- Скуош вкусно готвене
- Печен пръстен на скуош
- Франклин Бягство от затвора
- Скуош на кисели краставички
- Скуош
- Скуош и бекон
- Жълти скуош
- Месо-пълнени тиквички
- Тиквички