Turmeric дава този карфиол ярко жълт цвят, докато други марокански подправки и консервирани лимони добави вкусен вкус. Сервирайте го като лесна страна или вегетарианско основно ястие.
Какво ви е нужно
- 1 голяма глава карфиол
- 1 1/2 чаени лъжички
- кимион
- 1 чаена лъжичка
- джинджифил
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка
- червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка
- куркума
- Черен или лют червен пипер, на вкус
- 1 лук (нарязан нарязан или грубо нарязан)
- 3 скилидки чесън (ситно нарязан или натиснат)
- 1/4 до 1/3 чаша зехтин
- 1 консервиран лимон (квадрат)
- 1 шепа червени маслини (или виолетови маслини)
- 1/2 чаша вода
- 2 до 3 супени лъжици пресен кедрован (нарязан)
Как да го направим
- Разчупете карфиола в малки флора; измийте и източете. Смесете карфиола с подправките и оставяйте настрана.
- В широка, дълбока тиган или холандска фурна, нарязвайте лука и чесъна в зехтина на средна температура само за няколко минути. Добавете карфиола, консервиран лимон, маслини и вода и го пригответе да къкри.
- Покрийте и гответе за около 10 минути, като леко се разбърквате веднъж или два пъти, докато карфиолът е просто нежен. Продължете да готвите, непокрити, за да намалите течностите само за нефт.
- Поръсете свежито картофи върху карфиола и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 373 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 142 mg |
| Въглехидрати | 39 г |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 10 g |