Какво прави денят в парка или плажа, или концертът под звездите още по-добре? Пикник! Независимо дали вкусовете ти се простират до прости или изтънчени настройки, това меню за смесване и съвпадение ще ви помогне да съберете страхотни ястия, които могат да се подготвят. Бонус: За кошерите (и хаал-наблюдатели, вегетарианци, родители на малки деца, хора с хранителни алергии и т.н.) пикникът е напълно преносим както за еднодневни пътувания, така и за по-продължително пътуване . бъдете необходимост.
Кошер Съвет: Когато става въпрос за кошер, млякото и месото на едно и също ядене са не-не , но пареве ястия могат да отидат с двете , затова изберете елементите на менюто си.
01 от 10
Безопасност на храните на първо място
Снимки на базар / Гети изображения Първо и преди всичко, пазете таксата си за пикник извън температурната опасната зона . Съхранявайте бързо развалящите се продукти и помнете, че колкото по-горещ е денят, толкова по-малко свободно пространство трябва да оставите храната, след като я служете. Кошчетата за пикник може да са сладки, но по-хладната гръдния кош или изолираната торба ще ви служи много по-добре, ако се движите зад задния двор. Ето някои от най-добрите охладители, които можете да купите. Също толкова важно е да знаете как да опаковате един; ние разясняваме как да охлаждаме и напълваме охладителя, така че вашата храна остава вкусна и безопасна.
02 от 10
Хлябове
Мири Ротковиц Изображението на корава багета, изпъкваща от кошницата за пикник, е класически и с основателна причина. Хлябът е сравнително нетрайно (т.е. не се нуждае от специална обработка за бързо излизане), той е идеален за споделяне и най-важното е, че той е идеалното средство за хранене на всякакви храни (като спада и разпространението по-долу) ръце. Вземете любимите си в една пекарна или опитайте една от тези рецепти:
Лесен израелски пита хляб (Pareve)
Рецепта за френски багети (Pareve)
03 от 10
Разпространение и спадове
Жан-Ив Тран / EyeEm / Гети изображения Добавете две или две на този хляб, а вие имате супер прост миг пикник. Опакован хумус е вездесъщ в супермаркетите и няколко марки имат сертификат за кошер, така че е добре да вземете, ако сте в движение. По-добре, направете своя собствена, заедно с други допълващи спадове:
Класически израелски хумус (Pareve)
Матхуча: Марокански доматен и пипер салата (Pareve)
04 от 10
Зърнени и тестени салати
Мири Ротковиц Много зърнени салати и тестени изделия вкусват много студено и се държат добре в охладителя. Плюс мнозина могат да направят двойно дежурство като страни или ястия сами по себе си. Имайте предвид, че превръзките на базата на майонеза и животинските протеини са по-нетрайни от салатите, направени с винегрет, зеленчуци и боб. Ако сте приготвили салата от макаронени изделия, например, заобикаляйте ги с лед или ги опаковайте в изолиран контейнер. Ето няколко неща, които можете да опитате:
Ечемик и печена зеленчукова салата (Pareve)
Фарро салата с подправки на печени нахут и карфиол (Pareve)
Quinoa с рукола, скуош от бутертут и цитрусов винегрет (Pareve)
Салата от тон и зеленчук (Parve)
Най-прости доматени, царевични, базили и моцарела салати (млечни)
05 от 10
Сандвичи и тайна
Култура RM Exclusive / BRETT STEVENS / Гети изображения Независимо дали ги правите предварително или ги събирате на място, сандвичите винаги са хит. Всъщност, ако имате приятни яденици (или искате да избегнете сладкия хляб), спестете малко работа и вземете контейнери със салатни фиксатори заедно с хляб и тайна, така че всеки да може да си приготви собствен обяд. Ако не искате да се притеснявате, че държите рецепти като тези под студа, можете да опростите нещата, като донесете (неотворени) кутии от риба тон или сардини на маслиново масло. Потърсете кутии с дръжки, така че не е нужно да се притеснявате да носите консерва.
Класическа салата от риба тон (Parve)
Сладка пилешка салата с яйца (месо)
06 от 10
Зеленчуци и плодове
Гети изображения Зеленчуците и плодовете са идеални за пикници - те са колоритни, хидратиращи в горещи дни и са идеални за извличане на спад. Най-хубавото е, че те могат да бъдат напълно ниски; просто изплакнете няколко сливи, нектарини, череши или плодове и нарязани няколко моркови, целина и чушки. Ако искате да получите малко по-сложно, печени зеленчуци са чудесни за сандвичи за домашни любимци или опаковки. И плодова салата или пъпеш прави класически пикник десерт. Ето някои други рецепти, които се опаковат добре:
Маринована салата от карфиол (Parve)
Бързо хлебни копърчета от копър (Pareve)
07 от 10
Сирене
Дейвид Бъфингтън / Гети изображения Ако елементен пикник е вашето нещо, отидете със сирене и вино. Свързани с добър хляб или бисквити, наистина не се нуждаете от нищо друго. Разбира се, няколко подправки и съпровод не боли, или - мисля Дижон горчица, мед, ядки и пресни или сушени плодове. FYI, е трудно да намерите добро кошерно сирене във вашия район, помислете дали да го поръчате онлайн. По ирония на съдбата кошерът, пасиран месопреработвател Grow & Behold, се оказва чудесен източник на трудно намирането на кошерни сортове като Тилсит, Пекорино Романо, Бастардо дел Граппа и Манчели (израелско сирене от овче мляко). Лесно сирене Bourekas са друга добра преносима опция.
08 от 10
третира
Мири Ротковиц Какво е пикник без десерт? Покажете сезонните плодове в торта или пай, или се придържайте към бисквитките и бонбоните - всичко, което прави вашия сладък зъб щастлив. (За напълно неудобно лечение, просто вземете висококачествен бар от тъмно шоколад!)
Черешов пай с овесена каша Streusel (млечни или Pareve)
Шоколадови шоколадови шоколадови бонбони (Pareve)
Бисквити без шоколад Чип бисквитки Sunbutter (Pareve)
09 от 10
напитки
КримсонМонк / Гети изображения Бутилка вино или някаква пенлива вода са очевидни избори, но с термос или непропусклива кана, вие със сигурност можете да си купите и други освежители. Ето няколко добри опции, които можете да опитате:
10 от 10
Аксесоари и Сервеуер
Джонъл Уивър / Гети изображения Нищо не поставя амортисьор на голям пикник, като осъзнаваш, щом стигнеш там, че не можеш да отвориш виното или забравил вилицата. Затова погледнете менюто си и направете списък с всички аксесоари, от които се нуждаете. Съществените неща включват чинийки, салфетки и прибори за хранене, тирбушон, лъжици и чаши. (Ако търсите екологично чисти продукти за еднократна употреба, проверете sustyparty.com и ecopartytime.com.) Ако подготвяте нещо на място, вземете рязане и нож. Ръчните кърпички също са добра идея. И не забравяйте одеяло за пикник!