Ненавиждате да избирате между пай и плодове свеж? Този черешов пай с върха на върха ви дава най-доброто от двата свята. Кристализираният джинджифил добавя зинг към сладкото черешово пълнене, а едно докосване на канела парфюмира здравословно овесени ястия. Плюс това няма скитане с горната кора!
Съвет за пестене на време: Ако не разполагате с време или склонност да подготвите домашна пайска кора, потърсете качествено замразена или охладена коричка. Изцяло органичният пилинг пай черупки работи добре по време на тест рецепта, а вкус допълва другите съставки добре.
Персонализирайте го: Не се чувствате като пикантни череши, или не можете да намерите на пазара? Използвайте всичко, което е в сезона! Експериментирайте с други каменни плодове, като праскови, нектарини, сливи, или смес от нарязани или нарязани каменни плодове и плодове - просто се стреми да достигнете до около 4 чаши плодове.
Направете го за хранене: Тъй като може да бъде направено без млечни продукти, този пай е идеалното завършване на кошерното барбекю. Също в менюто? На скара хавайски Ribeye стекове , царевица на кочата, и този цветен Rainbow Slaw с Тамари джинджифил винегрет . Не се чувствам като изстрелване на скара? Опция за удобството на тази вечер на пилешко месо, царевица и зелен боб .
Какво ви е нужно
- За пай:
- 1 килограм череши (сладки, без костилки, пресни или замразени, около 4 чаши)
- 1/2 чаша захар
- 2 супени лъжици
- тапиока (нишесте от гранулирани / интанди или тапиока)
- 2 супени лъжици кристализиран джинджифил (ситно нарязан)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт
- 1 щипка сол
- 1 пай черупка (9-инчов, домашно или закупена в магазина, размразена ако е замразена)
- За Streusel Topping:
- 3/4 чаша старомоден валцуван овес (не мигновено)
- 1/4 чаша бяло пълнозърнесто брашно (или обикновено брашно с общо предназначение)
- 1/4 чаша захар
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 3 супени лъжици несолтово масло (студен или нехидрогениран маргарин, като земно равновесие, нарязани на малки парченца)
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 400 ° Fahrenheit.
2. В голяма купа смесете черешите, захарта, тапиоката, кристализирания джинджифил, ванилов екстракт, бадемовия екстракт и солта. Разбъркайте, докато черешите са равномерно покрити с другите съставки. Изсипете черешата смес в пайската кора.
3. В същата купа смесете овесена каша, брашно, захар и канела. С чисти ръце, разтрийте маслото в сухите съставки, докато маслото се вгради добре и сместа се раздробява.
Направете пай равномерно със сместа със стрептокок.
4. Поставете пай върху лист за печене с пергамент, за да уловите капки. Печете в предварително загрятата фурна в продължение на 40 до 45 минути, или докато кората и стършелата са златисти и пълнежът е мек. Охладете пай в тавичката си върху багажник. Сервирайте леко топло или при стайна температура. Съхранявайте остатъчния пай, добре покрит, в хладилника за 2 до 3 дни. Наслади се!