Пълнени рецепти за зеле

Пълнени рецепти от зеле са налице във всяка етническа кухня и се считат за комфортна храна в най-висока степен. Някои от тях са строго вегетариански, пълни с елда, ечемик или просо, а други - говеждо, агнешко или свинско, или комбинация от трите.

Използването на цвекло или други зеленчукови листа или гроздови листа вместо зеле е често срещано в славянската, гръцката, италианската, близкоизточната, азиатската и други кухни. Това е безопасно да се каже, можете да имате пълнени зеле всеки ден за един месец, без да се повтаря рецептата.

• 01 от 21

  Българско пълнозърнесто зеле (Sarmi) Рецепта

  Тази българска рецепта за пълнени зелеви ролки или сарми се прави с телешко, свинско, моркови, доматен сок и сос от кисело мляко и червен пипер.

• 02 от 21

  Хърватска пълнена зеле (Sarma) рецепта

  Тази рецепта за хърватско пълнено зеле или сарма прави достатъчно за тълпата и тъй като те са още по-добри на следващия ден и на следващия ден, ще имате вкусни остатъци! Те също така замразяват добре приготвени или сурови.

• 03 от 21

  Чешко пълнено зеле (Holubky) Рецепта

  Тази рецепта за чешко пълнени зеле или holubky използва земята говеждо и свинско, ориз, доматен сок и червен пипер.

• 04 от 21

  Унгарско пълнено зеле (Toltott Kaposzta) Рецепта

  Тези унгарски валцови ролки ( toltott koposzta ) се приготвят със свинско месо, говеждо месо, нарязан пушен свински дроб , кисело зеле и прясно зеле. По-традиционни рецепти биха били направени с цели овчи глави като kiseli kupus .

• 05 от 21

  Еврейска пълнена зеле (Holishkes) Рецепта

  Тази ашкенази (източноевропейска) еврейска пълнена рецепта за зеле или холикикс е традиционно ястие за фестивала Sukkot през есента, но се ползва целогодишно от еврейските общности в Европа, Съединените щати и Близкия изток. Тази рецепта има сладко-кисел сос със стафиди.

• 06 от 21

  Кошер агнешко-пълнени зеле Рецепта

  Тази кошничка пълнени репичка зеле функции агнешко, Arborio ориз, savoy зеле , и пикантен доматен сос.

• 07 от 21

  Литовска пълнена зеле (Balandeliai) Рецепта

  Тази рецепта за литовско пълнено зеле е известно като баланделии или "малки гълъби". Това ястие е често срещано в цяла Източна Европа, а рецептата варира от страна на страна, регион до регион и от семейство до семейство.

• 08 от 21

  Рецепта за полски пълнени зеленчуци (Gołąbki)

  Пълнени зелеви ролки или gołąbki , което означава "малки гълъби", са олицетворение на полската комфортна храна. Свинско и говеждо месо, смесено с ориз, ечемик или елда грис, са сгушени в листа от зеле, валцувани и варени във фурната или на печката, докато не търкат.

  Следвайте тези стъпки, за да направите gołąbki . За различно завъртане на полски "прасета в одеяло", опитайте gołąbki с доматен сос и тази unstuffed зеле рецепта .

• 09 от 21

  Пълноглавна пълнена зелена царевица (Kapusta Faszerowana) Рецепта

  Харесва ми това въртене на традиционните пълнени зеле или gołąbki на полски. Пълната цяла глава може да се сервира, като се нарязва на клинове, придружени от сос от крем от розмарин.

• 10 от 21

  Румънска пълнена зелена салата (Sarmale) Рецепта

  Тази рецепта за румънско пълнено зеле или sarmale може да се ползва целогодишно в Румъния, но най-вече за празниците като Коледа и Великден.

• 11 от 21

  Руска пълнена зеле (Golubtsi или Golubtsy) Рецепта

  Тези руски пълнени зеле, известни като golubtsi или golubtsy са направени с просо, моркови и солено свинско, напоени със заквамеен доматен сос и се пекат във фурната.

• 12 от 21

  Сръбска пълнена зелена сара (рецепта)

  Sarma е сръбската версия на пълненото зеле. Някои сръбски готвачи използват внесени или домашни цели глави от саламурено зеле (кисело зеле), известно като kiseli kupus, когато правят своята сарма. Сравнете тази рецепта с Сръбска сарма рецепта # 1 и сръбска вегетарианска или постна сарма рецепта .

• 13 от 21

  Словашка пълнена зеле (Holubky или Halupki) Рецепта

  Тази рецепта за словашко пълнено зеле, известно също като " holubky" или " halupki" , се приготвя със смляно говеждо и свинско, кисело зеле, червен пипер и доматен сос.

• 14 от 21

  Чешка / Словашка печка за готвене Пълнени зеле (Holubky) Рецепта

  Тази рецепта за чешко / словашко пълнено зеле или пилешко месо използва говеждо и свинско месо, ориз, консервирана доматена супа, неотблъскващо кисело зеле и се приготвя в тенджера под налягане, затова е бърза. Вместо да се използва доматена супа, може да се използва слабо натриев сок V8 или доматен сос.

• 15 от 21

  Словенска пълнена зеле (Sarma s Kislim Zeljem) Рецепта

  Тази рецепта за слонова зеленчукова пълнена зеле или sarma s kislim zeljem се прави със свинско и говеждо, ориз, кисело зеле, доматен сок и свински кости.

• 16 от 21

  Украински пълнени зеле (Holubtsi) рецепта

  Украински пълнени зеле е известен като пилот , което буквално означава "малки гълъби". Пълнителите варират широко и могат да бъдат без месо или да съдържат комбинация от месо, зеленчуци и зърнени храни.

  Обвивката може да бъде различно от зеле, цвекло, листа от маруля или спанак и дори листа от грозде в районите, където се отглежда гроздето на Украйна.

• 17 от 21

  Крамарцук украински украсена зеле (Holubtsi) рецепта

  Тази рецепта от Deli в Минеаполис на Крамарцук за украински кубчета може да се направи с месо или вегетариански пълнеж и да се възползва от сос от доматен крем.

• 18 от 21

  Гръцка пълнена зеле (Lahanodolmathes) Рецепта

  Пълнени зеле със земята говеждо и ориз са покрити с традиционен сос от яйца-лимон ( avgolemono ) в тази гръцка рецепта за пълнени зеле, известни като Lahanodolmathes .

  Гърците вярват, че най-доброто зеле може да се намери след първата слана, така че всички версии на пълненото зеле са любими за зимата. Пълнени листа от грозде или са популярни целогодишно, защото могат да бъдат запазени.

• 19 от 21

  Рецепта за немско пълнено зеле (Kohlrouladen)

  Тази рецепта за немско пълнено зеле се прави със смляно говеждо и ако искате повече подправка, използвайте кимион, горчица или доматен сос в месото или соса.

• 20 от 21

  Зает готвачи пълна зеле рецепта

  Тази рецепта е идеална за зает готвачи. Кафяв ориз и дижонска горчица са направили различно въртене на тази класика за комфорт и храна.

• 21 от 21

  Италианска пълнена зеле (Cavolo Ripieno) Рецепта

  Тази рецепта за италианско пълнено зеле призовава за савойски зеле, соев сос (тайната съставка) и сос. Тази италианска рецепта за зеле с кестени и колбаси е още по-лесно, защото листата на зелето са пълнени, докато все още са прикрепени към стеблото!