Някои марокански ястия са добре свързани със специални поводи, тържества, празнични събирания и забавления. Тези рецепти са предложения за това, което бихте могли да обмислите, когато организирате специална мароканска храна или планирате празник за голяма тълпа. Много от ястията могат да бъдат предварително приготвени, което улеснява получаването на храна на масата за голямото ви събитие.
Тази морска храна версия на бастила е станала изключително популярна през последните години, което я прави още един впечатляващ фаворит да се представи за специални ястия. Скариди, каламари, риба и пълнозърнест пълнеж от пълни оризчета се пълнят в листата на водките . Отново, тя може да бъде напълно подготвена преди време и замразена до необходимост.
Тази сладка и пикантна чиния се отличава с шафран-вкусно пиле (или агнешко), скрито в могила на пара. Класическите вкусове включват джинджифил, шафран, канела и пържени бадеми . Изпускайте месото, за да представите фиделите като впечатляващ проследяващ курс за вход.
Когато се сервират на гости или при специални случаи, тези агнешки или филешки говеждо месо обикновено се представят като едно от няколкото предястия. Те могат да се сервират сами или за по-ежедневни ястия, пълнени в клиновете на марокански кобс с Salade Mechouia като пълнител.
Има различни начини да подготвите това популярно, класическо ястие - в саксия, в тайна или печено във фурната, както е показано тук - но този метод е най-лесният начин да се храни с тълпата. Подгответе пилетата и гответе соса предишния ден, а след това изпечете пилетата си навреме, за да служите на гостите.
Този кускус от Казабланка е често срещано предложение за семейни и фирмени ястия. Кускусът се приготвя в кукукушер и след това се приготвя със страхотна ястия от месо и зеленчуци. Това може да изглежда като много работа, ако никога не сте го постигнали, но след един или два пъти ще изглежда лесно да се събере дори когато хоствате специално събитие. Спестете време, като подготвите зеленчуците по-рано през деня или вечерта преди това.
Друг любим кускус за семейни ястия или за забавление. Задушено пилешко или агнешко месо се сервира на легло от кус-кус, след което се приготвя със сладък и пикантен карамелизиран лук и стафиди. Ras el Hanout допринася за ароматните подправки.
Въпреки че това ястие от агнешко месо, стафиди, бадеми и мед традиционно се предлага в дните след Eid Al-Adha , ще откриете, че той сервира други периоди от годината за специални поводи или като семейно хранене. Либералната употреба на подправки, съчетана с сладкото добавяне на мед, е от съществено значение за запазването на достатъчно количество варени ястия в дните преди охлаждането.
Класическо сдвояване на риба и зеленчуци с маруля. Съставките се сложат в тава за печене и след това се пекат във фурната. Опитайте се да изберете ястие, което може да премине от фурната към масата, за да направи представянето бриз. Въпреки че мароканците са склонни да се хранят в общи линии от обслужващата плоча, може да предпочетете да попълните порции от това ястие за гостите.
Ако търсите зелен базиран маркер, който е достатъчно сложен за фирмата, това със сигурност ще ви достави удоволствие. Джинджифил, шафран и куркума са ключови подправки. В Мароко използваме пресен грах и пресни артишокови дънки, които почистваме и подготвяме. Намалете предварителната си работа, като купувате замразен грах и артишок в хранителния магазин.
Едно елегантно сладко и солено ястие, което със сигурност ще задоволи семейството и гостите. Предпочитам да го приготвя в глинен маркер за традиционен вкус, но също така можете да се забърквате бавно в конвенционалните готварски съдове.
Ако искате да включите разновидности на предястия за вашата специална храна, този списък предлага кръг от рецепти, които работят като мезета, храна за храна и парти храна. Показани тук са кренвирши с наденица . Много от елементите в списъка могат да бъдат направени предварително, така че вашето готвене да бъде сведено до минимум в деня на Вашето събитие.
Пресни плодове е типично завършване на почти всяко хранене, но за фирмени вечери може да сте по-склонни да подготвите мароканската плодова салата, показана тук. След това можете да предложите кафе или марокански чай с асортимент от бисквитки, торти и сладкиши.