01 от 11
Сладки ликьори, които всеки може да направи
Максим Виге / Гети изображения Ликьорите са в основата на вкуса на много от нашите любими коктейли. Знаете ли, че можете да имате много ликьори у дома? От плодовите праскови и червени боровинки до най- важното като амарето и ирландски крем , има голямо разнообразие от домашно приготвени рецепти за ликьор, от които можете да избирате.
Много ликьори изискват само няколко неща: алкохолна база, ароматизиращи съставки и прост сироп. Те могат да бъдат много сложни като много от традиционните италиански ликьори или по-скоро прости като плодови и билкови ликьори. Някои от тях отнемат само няколко дни, преди да са готови да пият, а други се нуждаят от месец или повече, за да напълнят напълно вкуса .
Това, което имат всички тези ликьори, е, че те са относително лесни за правене. Щом започнете, ще се чудите защо не сте ги правили. За да вдъхнете творчеството си, нека да разгледаме няколко опита и истинска рецепти от ликьор.
02 от 11
Заменете Kahlua
Брайън Лестарт / Фотолибрийна / Гети изображения Кафявите ликьори като Kahlua и Tia Maria са сред любимите ни спиртни напитки в бара. Те също са полезни. Една бутилка може да ви предложи разнообразие от коктейли, от черния руски до Midnight Martini .
Осъществяването на кафеен ликьор у дома не може да бъде по-лесно. Рецептата започва с ром или водка, към която се прибавя ванилов прост сироп заедно с малко кафе. За десет дни ликьорът ви е готов за коктейли.
Домашна рецепта за коктейли от ликьор
03 от 11
Вечно-полезното Амарето
Култура / Брет Стивънс / Riser / Гети изображения Амарето е друг ликьор, който използваме през цялото време в бара. Без него нямаше да можем да правим големи коктейли като оргазма или препечен бадем . Това е щапелни в бара и ще бъдете изненадани колко лесно е да се направи у дома.
Има много начини да се доближите до този ликьор с аромат на бадеми . Най-лесно е просто да разчитате на екстракт от бадеми за ароматизацията. Ще ви трябват доста малко, но е много по-лесно, отколкото да получите аромат от ядките.
04 от 11
Ирландският крем прави голям подарък
Източник на изображения / Гети изображения Сложете бутилката на Бейли и вместо това вземете бутилка ирландско уиски. Време е да си направите собствен ирландски крем. Това е бърз домашен ликьор и това е любим подарък за празниците.
Ще имате нужда от няколко съставки за ирландския крем , но всички те са общи. Това също е много бърз ликьор и просто трябва да почива за една нощ. Уловът е, че този има кратък срок на годност. Това наистина няма значение, защото е толкова вкусно, че ще го изпиете.
05 от 11
Сладки, вкусни Limoncello
Ръсел Монтфорд / Lonely Planet Images / Гети изображения Лимончело е много сладък ликьор с лимонов аромат и се използва за създаване на вкусни коктейли. Ако се наслаждавате на деликатна напитка , наподобяваща " Lemon Cake" или " In & Out Lemontini" , опитайте я с вашето лимончело.
Ще ви трябват пилинг от много лимони за вашия домашен лимонче. Това просто означава, че ще имате много пресен сок, готов за коктейли . Може да отнеме почти три месеца, докато първата ви партида бъде готова, но определено си струва чакането.
06 от 11
Нека да получим пиърсинг
Джейми Грил / Тетра Снимки / Гети изображения Когато хвърлят сезона на праскови, вземете няколко килограма и направете свой собствен прасковен ликьор. Това е сладка, плодова и вкусна алтернатива на търговските сандвичи за някой от любимите ви прасковени коктейли .
Тази лятна рецепта за ликьор ще отнеме около месец, преди да е готова. Започва с база от ракия и водка. За това се добавят куп пресни праскови и допир на лимон и оранжева кора. Това е страхотно, лесно и, разбира се, трудно да се изчака.
07 от 11
Ликьорът за сезон на червена боровинка
Грейс Клементин / Гети изображения Макар че е най-добре с пресни боровинки, можете да използвате замразения сорт за този вкусен ликьор. Това означава, че няма причина да чакате сезон от червени боровинки, за да смесите невероятния Crantini .
Този боровинков ликьор е уникален, защото започва с пълна бутилка червено вино. Добавете чаша ракия, малко захар и много боровинки и вие сте само на няколко дни от голямо питие.
08 от 11
Екзотичен вкус на личи
Дилън Голдби в WelkinLight Photography / Moment / Getty Images Личи е забавен и екзотичен плод, който се превръща в коктейлна сцена в началото на 2000-те. Докато повечето от търговските ликьори са дошли и изчезнали, все още можете да опитате вкус с домашен ликьор ликьор.
Личият плод е често срещан в азиатската кухня и се използва и за екзотични напитки . Този ликьор започва с водка и се ароматизира с личи, с намек за вар и подсладен с прост сироп. Тя трябва да бъде готова за около месец.
09 от 11
Забавяне с Слое Джин
Гари К. Смит / Гети изображения Sloe gin е старомоден ликьор, произведен от сладки плодове. Преди няколко десетилетия, можете да го намерите в много барове, защото се използва в забавни напитки като Sloe Screw . Може и да не е толкова популярен, колкото е бил преди, но не позволявайте да ви пречи да си направите свой собствен тропически джин.
Шунката или храсталакът не е от Северна Америка, но може да го намерите наоколо. Домашният сладък джин обаче е изключително популярен във Великобритания, където идва рецептата. Това е още един лесен плодов ликьор, който ще отнеме един месец или два, преди да е готов за пиене.
10 от 11
Опитайте с орехов ликьор
AZAM Жан-Пол / Гети изображения Ако сте фен на орехови ликьори като френгелико , домашно приготвеният норико може да бъде правилният ликьор за вас. Това е италиански фаворит, направен от орехи, които все още не са узрели, така че е много сезонна рецепта.
Подобно на много ликьори от чесън, нотино се нуждае от малко помощ в отдела за вкус. Тази рецепта включва карамфил, канела, лимонова кора, индийско орехче и кафе на зърна, които допълват вкуса на зелените орехи. Това е бавно вливащият се ликьор, така че ще трябва да му дадете около месец, за да си вършите магията.
11 от 11
Вземете фантазия с италиански Amaro
Стефано Вентури / EyeEm / Гети изображения Когато е време наистина сериозно да се занимавате с домашните си ликьори, дайте една бутилка старомоден италиански амаро. Amaros са горчиви, които обикновено се пият преди или след хранене . Ако се насладите на хора като Averna или Amer Picon , ще се радвате на това амаро.
Тази конкретна рецепта за амаро е храносмилане с много съставки, но всъщност тя е една от най-простите, която ще намерите. Билки и подправки като плодове от хвойна, карамфил и градински чай създават слоеве от вкус, за да създадат много елегантен ликьор. Това е страхотно самостоятелно или може да се използва във всеки коктейл, който изисква амаро .