Любими рецепти за покойния сезон

По време на периоди на гладно православните вярващи се въздържат от храни, които са получени от животни с кръв. Това включва говеждо, птиче и много видове риби. Също така са ограничени яйцата и млечните продукти . Строгото придържане също така ограничава консумацията на зехтин и вино. Въпреки че може да е обезсърчително да планирате хранене без тези съставки, това не означава, че не можете да се насладите на голямо разнообразие от вкусни и вкусни ястия.

Това са няколко любими рецепти, които са "ленени одобрени" и доста вкусни. Също така можете да разгледате списъка с по- сладки сладкиши и десерти .

• 01 от 13

  Fassolatha - Класическа бяла супа от боб

  Основен елемент от порочния сезон. Тази рецепта прави 6 - 8 порции и е сърдечна, питателна и вкусна.

• 02 от 13

  Хорта Враста - варени зелени зелени

  Те са лесни за приготвяне и когато се облича с малко зехтин и лимон, наистина ще се насладите на чистия, чист вкус.

• 03 от 13

  Долматикакия - Пълнени листа от грозде с ориз и билки

  Пълнени с ориз, кедрови ядки и пресни билки, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) отделят малко време, за да се подготвят, но си струват усилията! Можете също така да видите този стъпка по стъпка фото урок за това как да се неща и roll лозови листа .

• 04 от 13

  Ревитаха - пилешка риба

  Проста и селска вегетарианска яхния, приготвена от нахут, който е специалитетът на остров Сифнос, Гърция.

• 05 от 13

  Тарамосалата - Разпространение на шаран

  Гръцката мезе (meh-ZEH) или таблицата с аперитиви няма да бъде пълна без това кремообразно разпространение. Превъзходно солено и богато ароматизирано, това е традиционен фаворит на сезона.

• 06 от 13

  Fassolakia Lathera - зелен боб и доматено пюре

  Зеленчукови ястия, приготвени със зехтин и домати, се наричат ​​гръцки, тъй като основната съставка е ароматно зехтин или "лети". стриктно се придържайте към указанията за гладуване.

• 07 от 13

  Брам - печена зеленчукова касета

  Briam е печена зеленчукова чиния, която може да се адаптира според това, което е в сезона. Слоевете зеленчуци се пекат в солен доматен сос и се сервират като основно ястие или като вкусно гарнитура.

• 08 от 13

  Без месо пълнени зелеви рула - Lahanodolmades Orphana

  Думата "орфана" означава "осирован" и в гръцко готвене , обикновено означава ястие, което може да бъде направено с месо, но в този случай е направено без. Зелето е любима зимна храна, а тази рецепта без месо е възхитителна и е любима за Ленин. Тези зелеви ролки са вкусно като основно ястие, но често ги правя с малки парченца от листата на зелето, за да се създадат малки ролки, които са перфектни като странична чиния, допълнение към бюфет или предястие. Опитайте ги също с помощта на листа от листа и ромчетата листа от маруля (снимка).

• 09 от 13

  Без месо пълнени зеленчуци с ориз

  Тази безпечена версия на пълнените зеленчуци е толкова вкусна, че никога няма да пропуснете месото. Пълнежът е смес от ориз и зеленчуци. Това е любимата версия на внучката ми на пълнени зеленчуци и чудесен начин да я накараш да яде здравословни храни, които може иначе да не докосне! Ако остане останало количество пълнеж, замразете го и го използвате повторно. Размразяване за 3-4 часа.

• 10 от 13

  Картофена рига - Патати Яани

  Друго измамно просто ястие, картофите са задушени с домати, лук, чесън и подправки, за да се създаде сърдечно и затоплящо ястие.

• 11 от 13

  Пюре от жълт Сплит Грах - Fava

  Fava се произвежда с жълт грах (или жълт дан), който се използва за създаване на лек аперитив или мезе, който по време на Великия пост излиза изключително добре със солени ястия, както и с тъмни листни зеленчуци. Това е страхотно ястие и за вегетарианци и вегани.

• 12 от 13

  Спанак (или Зеленчуци) & Билков пай без сирене - Спанакопита

  Тази версия без сирене е толкова популярна за гърците, колкото версията със сирене и е популярна ястие от пост и пост. Въпреки че името на това ястие често се използва за спанак пай със сирене, традиционните spanakopita не включва сирене. Направен с други зеленчуци, този пай се нарича хортопита .

• 13 от 13

  Пълнени пиперки с булгур и босилек - пиперки

  Ако не сте запознати с булгур, това е частично олющена пшеница, напоена, натрошена, изсушена, после раздробена - и може да се използва навсякъде, където можете да използвате ориз. Той готви бързо - като ориз - и има чудесен вкус. Булгур е един от любимите ми зърна, а ако не сте го опитали, това може да е перфектната възможност.