8 Сладко и сладко в Мексико, вдъхновено след училище закуски

Концепцията за "закуска след закуска" не е толкова развита в Мексико, колкото в Съединените щати, вероятно поради простата причина, че повечето деца в тази страна ядат основното си ястие от деня малко след пристигането си у дома от училище. Въпреки това, закуска като цяло е голяма в Мексико, тъй като широката гама от улични храни, достъпни почти навсякъде, свидетелстват!

Ако търсите нещо малко по-различно за след училище (или преди училище, или след работа или по всяко време!) Закуска, разгледайте този списък за вкусно вдъхновение.

• 01 от 08

  Плодова салата

  Мексиканците са големи закуски на плодове, както показва емблематичното и повсеместно ястие, известно като "Плод Пико де Гало". За да го направите, подобно на обслужваните от уличните търговци, можете да изрежете копия от едрозърнест пресни плодове / зеленчуци (опитайте два или повече от следните неща: диня, пъпеш, джакама, краставица, манго, ананас, кокос, папая) , изправен, нарязан за еднократна употреба. Добавете сол и / или прахообразна пиканска пипер на вкус, след това изстискайте пресен сок от лимон над всичко това. Яжте с пръсти или вилица. Супер освежаващо!

  За малко по-сложна и сложна ароматна плодова салата, не пропускайте рецептата на Morelian Gazpacho .

• 02 от 08

  Семена и ядки

  Малки пакети от семена и / или ядки се продават на почти всеки уличен ъгъл в Мексико. Вземете представа от тези доставчици и печете някои тиквени семки, за да държите в буркан за следващата атака на закуска или опитайте захаросани фъстъци (cacahuatate garapiñado), които са сходни понятие с бостънските печени бобови ядки. Слънчогледови семена, печени garbanzo или фава боб и захаросани бадеми са други възможности. Или какво да кажем за някои смесени ядки, със или без фъстъци, поръсени със сол, лют червен пипер и прясно изцеден лимонов сок?

  В Мексико също често се срещат крехки от ядки . Опитайте класически фъстъци крехка или тиква семки крехка да започнем с.

• 03 от 08

  Яжте със сирене (Ate con Queso)

  Яжте , както е известно в Мексико, е паста от плодове (обикновено гуава или дюля), която се ползва в много части на Латинска Америка като предястие, десерт или закуска. Това е известно като гуава паста в някои други страни. Тя често може да се намери в кутии или опаковани в пластмаса в испански хранителни магазини или международен пътеката във вашия супермаркет.

  Ate (произнесена AH-the ) е изключително добре с повечето видове твърдо бяло или светло жълто сирене , така че парче панела, мексикански Manchego или Chihuahua сирене и на върха с подобни разфасовки от яде или нарязани и двете съставки в кубчета, за да копирате клечка за зъби.

• 04 от 08

  Мари бисквитки

  Независимо дали ги наричате галета Мария , бисквитите Мари или бисквитите на Мария, тези непретенциозни малки вафли са основни в много латиноамериканска килера. Тънки, плоски и само леко сладки, те са големи сами или се разпространяват с фъстъчено масло и / или желе . Малко по-сложно покритие ще бъде парче сирене и тънък парченце паста от гуава или дюля (наречена яде в Мексико, виж по-горе). Но може би най-великият им момент идва, когато се потопи в чаша мляко или чаша горещ шоколад или кафе.

• 05 от 08

  желатин

  Желатинът е голям в Мексико, обичан от хора от всички възрасти. Определено е десерт, който е приемлив за всяка една от най-елегантните ястия, а от уличните търговци се предлагат разнообразни разновидности за случайни закуски: обикновени, направени с мляко вместо вода, съдържащи плодове и / или ядки и т.н. Желатинът винаги е сладък десерт или закуска в тази страна, никога не е "салата", както често се разглежда в много части на Съединените щати.

  Разбира се, в днешно време желатинът е лесно да се намери в магазина готов и по индивидуални порции, но също така е много лесно да се направи у дома. Направете няколко прости плоски плочки от желатин, готови за следващата си учебна закуска или направете някои с плодове в нея - просто не забравяйте да стоите настрана от тези пресни плодове, които съдържат ензим, който няма да позволи на желатина да се постави. За нещо малко по-екзотично, опитайте ръката си във великолепната мозайка Jell-O или лесно да направите японско кафе Jelly .

• 06 от 08

  начос

  Тази класика Tex-Mex работи чудесно като обилна закуска. Направете някои наситени с ингредиенти Nachos с топинг , или я запазете леко и разстилайте няколко тортила чипове в един слой върху табела, нагоре с настъргано сирене и микровълнова фурна с 15 секунди, докато се разтопи сиренето.

• 07 от 08

  Горчиви сладкиши (Gorditas de la Villa)

  Те изглеждат малко като палачинки от сребърни долари, но тези сладки сладкиши се правят с царевично месо и кафява захар . Яжте вашите сладкиши , като ги разстилате с конфитюр или ги натопете в малко сироп или подсладено кондензирано мляко. Те са най-добри, когато се ядат прясно направени и топло, така че планирайте да ги направите, когато имате малко време, за да се забавлявате с лека закуска.

• 08 от 08

  Салса и чипове

  Ако имате желание да се подготвите за солена закуска, не можете да сбъркате със салса и чипс. Единственият ви проблем ще бъде да изберете коя салса и какви " чипове" да изберете!

  Салса на испански означава "сос", а мексиканската кухня е пълна с много различни видове маси и сосове за готвене . Има, разбира се, вашата основна проста нарязана прясна салса , която е известна и обичана в мексиканските ресторанти по целия свят. Друг вариант би бил Тропическият Манго Салса - или какво ще кажете за някоя Слънчока от Червенокръвец по време на празниците?

  След това, разбира се, има авокадо сосове (смисъл на думата guacamole ): прости основни guacamole , sriracha-мол , веган черен боб Guacamole , и дори tomatillo guacamole , което е хибриден guacamole и салса.

  Като "dippers" можете да използвате покупки, закупени от магазина, или да направите свои собствени тотопи . Уморен от редовните чипове? Разклонете се и използвайте мексикански кихарони, както традиционния вид (пържени свински кори), така и модерните пуканки, които се произвеждат в търговската мрежа. Искате ли по-малко въглехидрати? Използвайте тънки филийки прясна jicama вместо чипс!