Кафето е желеобразен десерт, приготвен от черно кафе и желатин . Въпреки, че някога е била обичайна в британските и американските готварски книги, сега е най-разпространена в Япония, където може да се намери в повечето ресторанти и магазини. Кафето Jelly е създадено за пръв път в клон на японско кафене на верига през 60-те години на миналия век и е популярно в цяла Япония. Кафето желе е леко и не прекалено сладко, въпреки че можете да настроите сладостта според вашите предпочитания. Това е перфектно като десерт след вечеря.
Кафето желе е освежаващо и студено и прави страхотно лято сладко. Благодарение на вкусния вкус на кафето и простотата на приготвянето му, кафето желе беше веднъж един от най-често десертите в дома. Днес тя е по-скоро като носталгично сладко, което е било популярно преди много време. Възможно е да намерите желе в някои магазини за торти в Япония, най-вече през лятото. Все пак винаги има кафева желе "в чаша", предварително опаковани в магазините за хранителни стоки или в магазините за хранителни стоки, точно като "Jell-O".
Можете да използвате силно кафе, но еспресо е най-доброто, особено благодарение на прекрасния аромат, който придава. Тя е сладка, както е, обаче, тя е дори по-добре с някои тежки сметана или кондензирано мляко. Кремът върви добре с текстурата на желето и разбира се допълва вкуса на кафето много добре.
Когато правите желето, имайте предвид, че трябва да се втвърди в контейнер. Плитък тиган работи добре, за да се създаде тънък слой желе (около 1 инч дебелина), който след това нарязани на кубчета. Можете също така да използвате други контейнери, като например малки чашки или чаши, и да сервирате желето без рязане.
Ако търсите ярък и необичаен десерт след японска вечеря, това е за вас. Това е известно като освежаващо японско лятно време, но можете да се насладите на него през цялата година.
Какво ви е нужно
- 2 чаши кафе
- 2 супени лъжици захар (коригирайте количеството захар въз основа на вашите предпочитания)
- 1 супена лъжица
- желатин на прах (смесен с 4 супени лъжици вода)
- Незадължително: бита сметана
Как да го направим
- Поставете кафе и захар в тенджера.
- Загрява се почти до кипене.
- Спрете топлината.
- Поставете желатиновата смес и разбъркайте добре, докато се разтвори.
- Когато се охлади, изсипете в чаши или контейнери.
- Охлажда се в хладилника, докато не се постави.
- Нагоре с малко сметана преди да сервирате, ако искате.
предложения
- Опитайте да сервирате кафева желе със замразена сметана и шоколадов сос.
- Също така е доста вкусно със сладолед, редовна сметана или ароматизирана кафе крем.
- Може да се сервира твърдо в чаши или кубчета в купища.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 146 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |