01 от 11
Традиционни мексикански рецепти
Мексико има много различни региони, всяка със собствени уникални комбинации от ястия и аромати. Макар че може да сте запознати с някои ястия в мексиканските ресторанти в Съединените щати, те често са били променени, за да отговарят на местните вкусове или тенденции в ресторантите. Проучете традиционните мексикански рецепти, за да пресъздадете вкусовете на Мексико у дома.
02 от 11
Birria
Birria е традиционно мексиканско ястие от Jalisco. Може би защото се смята за махмурлук, то често се поднася за закуска на ден след сватба или друго тържество. Той често се продава в кафенета и улични щандове в Мексико, където често се прави с козе месо или овче месо. Но можете да го направите с говеждо или свинско месо или смес от месо.
03 от 11
Menudo - пикантна супа от типа
Menudo се предлага широко като храна за уикенд брънч в селски мас-и-поп ресторанти в Мексико, може би защото се смята, че е средство за махмурлук. Те го приготвят няколко дни предварително и го претопляват, концентрирайки бульона и вкуса. Има много вариации на menudo в различни части на Мексико. Тази версия използва прасета крака и hominy. Въпреки че не е толкова трудоемка, колкото някои версии, това отнема време.
04 от 11
Мексикански Пикадило
Пикадило е смляно или ситно нарязано говеждо месо, приготвено със зеленчуци и може да включва плодове. Наслаждава се на цялата Латинска Америка и служи като основно ястие, или се използва за запълване на емпанадас, тамалес, такос и др. Това е основна рецепта, която можете да използвате като основно ястие или като пълнеж за такос, емпанадас, буртито и др.
05 от 11
Chilorio - Синьоанско свинско в сос от Чили
Chilorio е ястие, което произхожда от държавата Синалоа и сега се радва на цялото северно Мексико. Сушени пилета се използват за направата на соса. Често можете да намерите chilorio, продавани в испански магазини, но ако направите свой собствен, можете да настроите подправките по ваш личен вкус. Това прави чудесно запълване на тако, торта, или буртито, или може да ви служи като основен курс.
06 от 11
Пибъл Поло
Това пиле ястие е популярно в Quintana Roo, в района на Мексико Юкатан. Получава си подпис аромат от горчив портокал. Пилето се маринова в подправки и след това се задушава в бананови листа.
07 от 11
Чийлс Ен Ногада
Празнувайте мексиканския Ден на Независимостта с това любимо традиционно ястие, което има цветовете на мексиканския флаг. Това е пълнена зелена хлеба, покрита с кремав бял орехов сос и червен нар семена.
08 от 11
Puerco или Pollo en Salsa Verde
Chiles и tomatillos затоплят тази зелена яхния, която се радва както на американския югозапад (където е известна като Чили Верде или Чили Верде ), така и в Мексико, където се нарича Пуерто / Поло и Салса Верде. Можете да го направите с кубчета или кубчета.
09 от 11
Чили Колорадо
Испанската дума colorado simple означава червено , което описва соса на тази търг за говеждо яйце. Чили Колорадо е любима комфортна храна в Сонора и Чихуахуа в Северно Мексико. Сервирайте го с тортили, за да се насладите на обилна храна.
10 от 11
Карамел Флан
Flan се сервира за десерт в Испания и в цяла Латинска Америка. Това е кремообразен и задоволителен край на храненето. Ако подготвяте традиционно мексиканско ястие, опитайте тази проста версия, направена по индивидуални порции.
11 от 11
Пастел де Трес Леш
За любимски десерт от флан, тази богата и кремообразна торта се прави с три вида мляко, откъдето идва и името Tres leches. Тортата се накисва в сос с подсладено кондензирано мляко, изпарява се мляко и тежък крем, след което се затваря с бита.