В Тайланд и в други страни от Югоизточна Азия, в допълнение към редовните сладки картофи и обикновените сладкиши, популярните лилави влакна са популярни. Макар че обикновено се пържеше, за тази рецепта реших да опитам да ги изпея, което означава, че те са по-здрави и по-прости за повечето северноамерикански готвачи. Пурпурните имигранти могат да бъдат намерени на повечето азиатски пазари през есента, както и в някои органични магазини, но сладките картофи и обикновените сладкиши са също толкова вкусни. Морковите са добре смесени! Просто изхвърлете малко масло, добавете няколко подправки и поп във фурната за 45 минути. Толкова лесно, толкова хубаво и прави красиво ястие на всяка маса за зимна вечеря или зимна вечеря. Гостите обичат това ястие!
Какво ви е нужно
- 2 сладки картофи (обелени и нарязани на кубчета)
- 3-4 сладки (лилаво или заместител 1 среден среден хайвер, обелени и кубчета)
- 1
- голям морков , нарязан насипен или нарязан на парчета
- 3 супени лъжици. кокосово масло или растително масло
- 1/4 до 1/2 ч. Л.
- лют червен пипер (коригирайте според това колко пикантен го искате)
- 1/4 ч. Л. кимион
- 1 ч.л. семе от кимион (цели)
- 2 супени лъжици. сироп (кафяв ориз или кленов сироп)
- Гарнитура: сол (на вкус)
- Украса:
- черен пипер (на вкус)
- 1 шепа кориандър (листа и стъбла, нарязани пресни)
- Незадължително: 1 червен чили (обезкостени и смлени за гарнитура)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса.
- Поставете нарязаните зеленчуци в плоска касетъчна чиния, каквито бихте използвали за лазанята. Изсипете маслото, след това поръсете със семената кимион , смлян кимион и лют червен пипер. Добре се разбърквайте.
- Добавете 3 супени лъжици. вода и поставете ястието във фурната за печене за 45 минути.
- Когато зеленчуците са меки, извадете ги от фурната. Оставяйки ги в съда за печене, добавете маслото (ако използвате) и пропийте през сиропа. Нагоре със сол и черен пипер и хвърлете добре.
- Направете тест за вкус, като добавите още сол, ако желаете. Добавете още сироп, ако предпочитате да е по-сладък. Ако е прекалено сладка или прекалено солена, добавете натиск на лимонов сок.
- Гарнирайте с кориандър и чили (ако използвате) и се наслаждавайте!