Това е гуакамоле, с хубав хит от сос Sriracha, който децата ми обичат и използват почти всичко, което искат да добавят малко подправка.
Какво ви е нужно
- 2 зрели калории авокадо
- 1/3 чаша червен лук (накълцан)
- 8 череша или гроздови домати (грубо нарязани, около 1/2 чаша)
- Груб сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- ½ до 1 чаена лъжичка сос Sriracha (или на вкус)
- 1 чанта тортила чипове, за да служите
Как да го направим
- Нарежете авокадото наполовина, извадете ямичките и използвайте нож, за да изрежете авокадото на парченца точно в кожата, като режеш един път, после кръстосано в решетка като мода. Използвайте лъжица, за да извадите цялото месо в средна купа.
- Добавете лука, домати, сол и черен пипер и използвайте вилица или картофено ухапване (това е страхотно забавление за децата), за да комбинирате съставките и да разперете авокадото, оставяйки го като парченце или смесено, колкото искате. Разбъркайте лимоновия сок и Sriracha, след това опитайте и коригирайте подправките.
Също така проверете 3 Dips от най-добрите спадове и Apps някога . Намаляването винаги е просто, забавно ястие, което имаме, когато се забавляваме, че всеки може да сподели!
Според калифорнийското авокадо:
"Има много повече свежи авокадо от Калифорния, отколкото с вкус. Изучаването на факти за хранителната стойност на авокадо може да ви вдъхнови да намерите повече начини да включите този премиум плод в здравословния си хранителен режим.
Диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват на американците да увеличат приема на диетични фибри и заявява, че диетичните фибри, които се срещат естествено в храните, могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет тип 2, както и да осигурят усещане за пълнота и насърчаване на здравословна слабост. Една пета от средно авокадо в Калифорния (1 унция) осигурява 8% от дневната стойност за фибри, като се наслаждава на половината от средно авокадо в Калифорния, осигурява 20% от дневната стойност за фибри.
Авокадото може да действа като "усилвател на хранителните вещества", като позволява на тялото да абсорбира повече хранителни вещества, като например витамини А, D, Е и К, в храните, които се консумират с плодовете.
Според Американската асоциация по сърце, моно и полиненаситените мазнини, когато се консумират умерено и се консумират на мястото на наситени или транс мазнини, могат да спомогнат за намаляване нивата на холестерола в кръвта и да намалят риска от сърдечни заболявания. Авокадото е едно от малкото плодове (да, те наистина са плод), които осигуряват "добри" мазнини (0,5 г Поли и 3 г Моно на 1-унция сервиране). Според Дейвид Хебър, директор на Центъра за хранене на човека в Калифорнийския университет в Лос Анджелис, "Увеличаването на приема на плодове и зеленчуци може да намали сърдечните заболявания, като осигури здравословни хранителни вещества и фитонутриенти, като мононенаситените мазнини и лутеина авокадо.
В сравнение с други често срещани ястия, авокадото в Калифорния се нарежда най-високо в лутеина, който действа като антиоксидант и бетаситостерол, който може да блокира усвояването на холестерола. "
Над 75% от мазнините в авокадо са ненаситени (мононенаситени и полиненаситени мазнини), което ги прави чудесен заместител на храни с високо съдържание на наситени мазнини. Когато се използва на мястото на други мазнини, авокадото може да бъде част от плана за хранене на DASH, който може да ви помогне да контролирате кръвното си налягане, а кремообразната текстура на плодовете помага да се направят ястията задоволително вкусни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 508 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 837 mg |
| Въглехидрати | 63 g |
| Диетични фибри | 12 g |
| протеин | 11 g |