Тези накити са пържени маслени кексчета и са вкусни, покрити със солени меса и зеленчуци. Sopes правят страхотен аперитив поради малкия си размер. Направете ги още по-малки и добавете минимални гарнитури за идеална храна. Или направете сноп вашето основно ястие, като ги покриете с големи парчета варени меса и зеленчуци.
Какво ви е нужно
- 3 чаши маса харина
- 2 чаши топла вода
- 1 супена лъжица сол
- Масло за пържене
- * Toppings (виж по-долу за идеи)
Как да го направим
Смесете заедно масата, 2 чаши вода и сол, докато се образува меко тесто. Добавете допълнителна вода към супена лъжица, ако тестото изглежда прекалено сухо. Омесете на леко надута повърхност, докато всички съставки не се комбинират добре и тестото се омекоти, около 5 минути.
Направете малки топки от тестото. 1-инчов за малки (мисля, голям мрамор), 2-инчов за нормален размер (мисля орех,) 3-инчов за големи снопове (мисля голф топка.)
Натиснете всяка топка на ръка до около 1/2 инч дебелина. Или сандвич топка между две парчета пергамент хартия и натиснете с една чиния. Или можете да хвърлите тестото на 1/2 инч дебелина и изрязани с бисквитка или бисквити фрези.
Намерете чаша или предмет с по-малък диаметър от тези на тестото. Идеята е да натиснем обекта в тестото, за да смекчим центъра повече, докато създаваме повдигнат ръб. Направете това чрез пергаментната хартия, за да предотвратите залепването.
Свийте в 1/4 инча горещо масло от двете страни, докато леко златисто кафяво и се приготви.
Нагоре и сервирайте веднага. Ето някои Topping идеи