Рецепти, които да ви помогнат да празнувате най-големия традиционен празник на Китай
Китайската Нова година е тук! Докато 1 януари е лесно да се запомни, конкретната дата на китайската Нова година се променя всяка година, тъй като тя попада в първия ден от лунния календар. Сезонът на Нова година също се нарича Пролетния фестивал, тъй като той започва в началото на пролетния мандат според китайския календар.
Има няколко празнични китайски ястия, които ще помогнат за успеха на всяка вечеря на Нова година, независимо дали сте хвърлили голяма бас или просто се наслаждавате на тиха вечеря с няколко близки приятели.
По-долу са някои предложения за рецепта, от коктейли и мезета до десерт.
Азиатски вдъхновени коктейли
Нищо не започва празник като красива, вкусна, екзотична напитка. От лотосов цвят до слингов прашка, тези азиатски вдъхновени коктейли ще насладят и впечатлят гостите ви. Личият орех е един от плодовете на Азия и придава елегантност на Litchini и сладост към примамливия тигърски стрелец и червения лотос . Поставете блендера си, за да работите с замразения коктейл от Chi-Chi или сложете сцената за най-доброто събитие с Пекин Белини .
Апетитни предястия
Голяма част от храната, която сервира на китайската Нова година, е не само традиционна, но и представителна за нещо в китайската култура. Пърл топки (месо и ориз топки), например, означава реюнион, и китайската Нова година е време, че семейството се събира. Пролетните ролки представляват богатство, тъй като изглеждат малко като златни пръчки. Други традиционни фаворити са Джиаози кнедли , маруля, пълни със стриди, и кюфтета Yuanxiao, които се сервират на фестивала на фенерчето в последния ден от това лунен празник.
Основни ястия
Много от предятите (и техните съставки), избрани за този празник, са символични - бялото нарязано пиле символизира чистотата, а ястията, използващи миди, представляват просперитет, докато китайците вярват, че молюската прилича на китайска монета. Други популярни ястия са пекинската патица , пилето Kung Pao и сладко-киселото свинско месо .
Вкусни десерти
Вие ще искате да завършите празника на сладка нотка и тези десерти от Китайската Нова Година няма да разочароват. Един от най-традиционните е китайски лепкава торта, или Nian отида , който се сервира на "кухня бог" за късмет. Подобно на повечето китайски сладкиши, лепкава торта е на пара и е направена с ориз и сушени плодове. Сусам топки (zeen doy), сладък червен боб и супа от бадеми са чудесни възможности за приключване на вечерта. И въпреки, че американо-китайски лечение, бисквитките на съдбата винаги са забавни!
Бързо и лесно
Ако сте на кратко време, но все пак искате да създадете традиционна китайска Нова година, има някои бързи и прости рецепти, които ще ви накарат да изглеждате така, сякаш сте прекарали дни подготовка. Поставките за чаши са идеалният предястие, тъй като можете да направите няколко пълнежа, за да създадете разнообразие. Сейчунските юфка са любимо семейство, със сигурност ще харесат младите и старите. И морското Шу пилешки тайна ще привлече всеки, който се занимава, пълнене и сгъване на вкусното ръчно хранене.