10 мексикански ботани за сватба на голям ден

Когато мексиканците седят, за да гледат телевизионни спортове , храната, която ядат, се счита за част от категорията на ботана - термин, който може да се отнася до нещо от сухи закуски от торба до апетитен чай , малки курсове. (Произношение: бо-TAH-nah)

Много американци в днешно време вече считат гуакамоле и нагош за неразделна част от Деня на Големия Ден и има много по-великолепни футболни приятелски мексикански вдъхновени ботани . Оуей-гоуи, свеж, пикантен, сладък, прост, сложен, горещ, стайна температура и студ - има всичко за всеки в този списък. Едно нещо, което тези рецепти имат общо? Всички те могат да се консумират пред телевизора!

Независимо дали думата "футбол" означава игра, която се играе с каски и подложки за раменете или тази, която облагодетелства къси панталони и вратари, се вдъхновете да готвите малко мексиканец за следващите си приятели и семейния ден на телевизията.

• 01 от 10

  Tortas

  Например като метро, ​​герой или ореол , тортата е ежедневна храна в Мексико и определено е достатъчно добра за спортно парти навсякъде!

  За да направите такъв, вземете хляб от мексикански бял хляб с индивидуален размер, като например телера, бюфет или болило, разцепете го хоризонтално (изхвърляйки всяка излишна "пухкава" част) и сляпа тънък слой стайна температура, ,

  Натрупване на нарязани студени нарязани или нарязани пилета или месо, сирене, тънко нарязан авокадо и лук, няколко кисели пиперки и ситно нарязана маруля. Поставете комара или тавичката на слаб огън за няколко минути от всяка страна, леко натискайте надолу, така че тортата ще бъде съвсем компактна.

  Нарежете наполовина (за да улесните манипулациите и яденето)

• 02 от 10

  Ceviche

  Перу претендира ceviche за своето оригинално творение, но в днешно време този деликатес от сурово-риба, окъпан в лимонов сок се радва на ясно изразени мексикански версии в рибарските селища и големите курорти нагоре и надолу както на Тихия океан, така и на брега на Персийския залив. Опитайте стандартната риба , направена с друг вид морски дарове или дори вегетариански сорт:

  • Скариди Ceviche Рецепта
  • Вегетарианска цевическа салата

• 03 от 10

  Tostadas

  Тостадас са перфектното приготвяне на вашето собствено ястие, така че ако имате малка тълпа за играта, създайте маса с фиксан и всеки човек да събере своето .

  Основни съставки: царевични тортила, изпечени или пържени до свеж (и сравнително плоски), овкусени бобове (нарязани на текстура, не прекалено гъсти), нарязани зеленчуци като маруля и лук, настъргано или натрошено сирене и / в бутилка за изстискване), някакъв бутилка горещ сос или сос от мексикански плодове и един или повече "основни" топинг артикули, като например

  • Сготвено и настъргано пилешко, свинско или говеждо месо
  • Пикадило (или друг вид говеждо или свинско хъски)
  • Варени или пържени парчета риба
  • Rajas con crema , чиста с настърган пилешко месо
  • Nopales и бъркани яйца
  • Мексиканска кактусова салата, картофена салата или някаква друга значителна салата
  • Само крем и натрошено сирене (виж по-долу)

• 04 от 10

  Мексиканско сирене

  Точно както има купища сортове автентично мексиканско сирене , има много различни начини да се насладите на играта на ден. Ето само няколко предложения, за да започнете свои собствени идеи:

  • Queso Dip , разбира се!
  • Сирене и плодове . Двойка нарязани manchego или Chihuahua с грозде или филийки ябълки.
  • Сирене Тостадас . Разстилайте тънък слой крем или заквасена сметана върху чиста царевична тостада. Най-накрая с фреска, Cotija или añejo, и вижте колко вкус може да дойде само от три съставки!
  • Пържено сирене . Използвайте queso fresco или queso blanco.
  • Сирене и яде . Ate (произнася се AH-teh) е мексиканският име за гъста сладка плодова консерва, често срещана в много части на Латинска Америка. Гуава паста е една форма на ядене; има и други, направени от различни плодове. Спашете парчета сирене с подобни размери нарязани яде (или нарязани и двете съставки в кубчета и ги копирайте на клечка за зъби) за най-добрата комбинация от аромати, за която никога не сте чували. Препоръчвам да използвате чихуахуа, мексикански манчего или панела за тази ботана .

• 05 от 10

  Tepache

  Нуждаете се от алтернатива на същата олева бира и напитки от сода, докато гледате играта? Тепаче спасява със своя освежаващ вкус и ферментирала доброта. Ще трябва да планирате напред, тъй като ще трябва да се катерене за няколко дни, но това ще бъде така си струва! Вашите гости ще обичат както самата напитка, така и новостта от това, че сте я направили от нещо, което обикновено се изхвърля - кората на пресен ананас!

  Ако предпочитате нещо толкова вкусно, колкото тепаче, но не и ферментирано, не можете да пропуснете с един или повече от тези мексикански агреси фреска .

• 06 от 10

  Плодова салата

  Плодът pico de gallo (да не се бърка с пикантната салса като пико !) Е освежаваща сладко-кисела салата, състояща се от дълги резени от различни видове плодове, поръсена със сол и прахообразна хитон и окъпана в прясно изцедена вар сок.

  Обикновено се предлага в чаша за еднократна употреба и се яде с ръце или вилица, докато стои или върви, тази квинтесен мексикански улична храна е идеална за консумация пред телевизора, както добре.

  Ето как да направите Плод Пико: Нарежете пръстообразни пръчици от едрозърнесто пъпеш, диня, папая, манго, джакама, пресен ананас и краставица и го пригответе на собствени комбота, нарязани със сол, лимонов сок и горещ сос на вкус.

  Друг вариант: изненадващата (в добра форма ) и ултра освежаващата плодова салата "Мореан Гаспачо" . Или излезте навън и представете красива мексиканска салата от Коледа , дори ако декември е отдавна изчезнал!

• 07 от 10

  Empanadas

  Крайната в "храна за пръста" емпанадата може да бъде солена или сладка и може да се сервира или горещо, или на стайна температура. Тези ръчно изработени екстри могат да бъдат направени в деня преди Голямата игра, ако искате, и дори могат да бъдат пълни с остатъци от други ястия ! Ако това не е перфектната футболна храна, не знам какво е. Опитайте говеда empanadas или ябълка карамел обороти, за да започнете с, или проучете тези южноамерикански сортове .

• 08 от 10

  Quesadillas

  Ако има футболен футбол, това е така. Независимо дали те са от простия сорт сирене между два брашнени тортила или по-сложен (и ароматен) традиционен пържен тип, quesadillas са забавни и задоволяващи. Поддържайте пълното сирене само или използвайте остатъците си, за да ги направите по-интересни и питателни, но знаете, че трябва да направите някои прави, когато се започне следващата игра!

• 09 от 10

  начос

  Начос наистина ли е мексиканец? Това е спорно (и обсъждано другаде), но това, което е безспорно, е тяхната пригодност като тарифа за деня на играта. За най-добър аромат, използвайте вискозния оранжев сос от сирене и направете нашето надош с истинско настъргано сирене , нагрявайки всяка сервиса за кратко в микровълновата печка или фурната, за да се превърне в топла месо. Оставете обикновена или на върха с пиле, месо, салса, маслини, кисели моркови или съставката по ваш избор.

• 10 от 10

  Гуакамоле и чипс & салса

  Тъй като "guac" вече е изцяло вплетена в средния американски житейски опит, лесно е да забравим ясните му мексикански произход . (Думата " guacamole " идва от местен термин, означаващ грубо "сос от авокадо".) Независимо дали става въпрос за основен обикновен гуакамол или за джаза, не използвайте само гуакамото си като потапяне ; разпространявайте го на сандвичи или готвени кучета или служите като странично ястие / гарнитура за месо на скара.

  Сега салса ... това е цял свят за себе си. Класическият свеж пикантен тип pico de gallo винаги е добре приет, но има много повече, за да се опитаме! В края на краищата думата салса е просто общият испански термин за сос , а мексиканската храна е за всички видове сосове. Опитайте червена боровинка салса , авокадо салса , или някоя от безбройните други мексикански сосове .

  Що се отнася до чипове, добре, купете ги от чантата или просто направете свой собствен тотопос !