Повечето индианци ще признаят, че имат сладък зъб. Можете ли да ги обвинявате? Вкусният разнообразие е твърде много, за да устои! Индийските десерти се правят със съставки, вариращи от плодове и зеленчуци до зърнени и бобови растения! Ето някои, направени предимно с мляко и млечни продукти.
Меки, гъбени топки от извара, напоени в охладен захарен сироп .... Добре направеният Rasgulla се топи в устата ви и ви оставя да искате повече ... винаги! Бенгалис (от Източна Индия) със сигурност знаят какво правят.
02 от 17
Рас Малай Узма Алам / EyeEm / Гети изображения Вероятно любимият ми десерт, Рас Малай, са кнедли, направени от къща или сирене рикота, напоена с подсладено, сгъстено мляко, деликатно ароматизирано с кардамон. Сервирайте го, охладено и гарнирано със сухи плодове.
Този вкусен десерт се състои от кнедли, традиционно изработени от сгъстено или намалено мляко, напоено в розов ароматизиран захарен сироп . Тя получава името си от две думи: Гулаб, което означава роза (за розовия аромат на сироп) и Jamun, който е един вид тъмно лилаво индийски плодове (варени кнедли са тъмнокафяви на цвят). Сервирайте Gulab Jamun топла или на стайна температура; от само себе си или покрити със сладолед!
Тази кремообразна оризова пудинг е деликатно ароматизирана с кардамон и пълна с ядки. Това е страхотен десерт по всяко време на годината. В южната и източната част на Индия версията е направена за определени фестивали. На юг Кеър се нарича Паясъм, а на изток е известно като Плайш.
05 от 17
Чам Чам- уникално индия / Гети изображения Чувал съм, че те се наричат "Pleasure Boats" и познават хората, които използват името, като условие за вдъхновение за своите близки! Не е изненадващо, защото Cham-Chams наистина са вкусни и много сладки! Cham-Cham е типично бенгалски (източноиндийски) сладък.
06 от 17
Мисти Дои Кити Поддар / Wikimedia Commons Мисти Дой е синоним на Бенгал в Източна Индия. Бенгалисът е известен със своята сладка подготовка, а Мисти Дой е сред най-известните си десерти. Mishti Doi вкусва страхотно, но е невероятно лесно да се направи!
Бенгалската храна не е пълна без мисти и сладки, а никой не е по-обичан от Бенгали, отколкото от Сандеш. Изненадващо е лесно да се направи. Като сладка на базата на мляко, Sandesh не продължава дълго, затова го консумира възможно най-скоро. Като се има предвид колко вкусно е, това не би трябвало да е проблем.
09 от 17
Лесно Манго Кули Джоф Лий / Гети изображения Тази рецепта за този вкусен десерт е толкова просто, че децата могат да го направят! Получих го от моя добър приятел Шарлийн и е идеално, когато искате луксозен десерт, но не искате да прекарвате часове в готвене.
Шахи Тукра Divya Kudua / Flickr / CC по 2.0 Наистина кралски десерт, както подсказва името му, Shahi Tukra е богат пудинг хляб със сухи плодове, ароматизирани с кардамон. Това е просто да се направи и един голям десерт за време, когато бързате.
Ситофл сладолед Емили Дучейн / Гети изображения Обичам леко зърнестата текстура на Sitaphal Ice Cream! Тази рецепта е толкова лесна, брат ми и аз често се отнасяме към нея като деца. Моята мама щеше да влезе в кухнята и да ни види трудно на работа, правейки нашия собствен десерт!
Тази пудинг, която лесно се прави, е популярна в цяла Индия, но е особено полезна от Парсис, Мангалореан (и двете от Западна Индия) и англо-индианците. Може да се приготвя в котлона под налягане или да се пече във фурната.