Тази индийска десертна рецепта за барфи се прави само с четири съставки - сметана, подсладено кондензирано мляко, мляко на прах и шам-фъстъци.
Не може да бъде по-лесно да се направи, тъй като тя се смесва в същия микровълнова безопасна тиган, в която се пече инча Тя се приготвя в микровълнова печка и след това се нарязва на квадратчета, докато е още топла. Крайният резултат е изненадващо вкусен за толкова малко съставки и толкова малко усилия.
Индийските десерти, базирани на мляко, са популярни в кулинарния репертоар на Индия, а барфи е само един от тях.
Съществуват много варианти на барфи, особено на фudge-like кокосов вариант , който най-често се прави по поводи като Дивали (Хинду фестивал на светлините) и Коледа. Барфи, направен от фъстъци, както се случва тук, е известен като писта барфи.
Какво ви е нужно
- 2 чаши гранули от мляко на прах (от пълномаслено мляко без обезмаслено мляко)
- 10.14 унции (300 мл) тежък крем
- 14.11 унции (400 гр.) Могат да подсладят кондензираното мляко
- 1/2 чаша ситно нарязани безкосмени фъстъци за гарнитура
Как да го направим
- В правоъгълна микровълнова печка, печете заедно мляко на прах, тежък крем и подсладено кондензирано мляко до гладка. Резервирайте шам-фъстъците за гарнитура.
- Поставете тава в микровълновата печка и задайте таймера за 6 минути на настройката High. Стартирайте и стартирайте микровълновата фурна. Гледайте ястието внимателно и ако сместа изглежда, че може да се свари, незабавно спрете и изчакайте от 8 до 10 секунди. Започнете отново и продължете до 6-минутно време.
- Извадете тенджерата от микровълновата фурна и разбъркайте добре, за да разкъсате всички буци (тези бучки са млечните твърди вещества, които започват да се образуват поради готвенето).
- Поставете тигана обратно в микровълновата фурна и отново го поставете на високо за 6 минути. Следете внимателно първата минута и след това позволете да продължите да готвите.
- Когато изтече времето, поръсете нарязаните шам-фъстъци върху повърхността на барфи, докато сте в микровълновата фурна и оставете да седнете за 10 минути.
- След 10 минути отстранете barfi от микровълновата фурна и нарязани на 2 до 2 1/2 инчови квадратчета. Служи веднага или след охлаждане до стайна температура.
Забележка: Времето за готвене в тази рецепта е за 900-ватова микровълнова фурна, настроена на високо. За да постигнете успешен резултат, настройте времето и настройката така, че да съответстват на мощността на вашата микровълнова печка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 256 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 51 mg |
| натрий | 80 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 6 g |