Mukhwas обикновено се яде след хранене, за да подпомогне храносмилането и освежи устата и има безброй рецепти. След като сте направили Mukhwas няколко пъти и сте измислили кои съставки предпочитате пред другите, вие също можете да създадете свой собствен! Съставките трябва да са на разположение в повечето индийски хранителни стоки.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша обикновена сауна /
- анасон
- 1/2 чаша Chuara Supari (или захарна сладка)
- 1/2 чаша Dhania dal (ядрото на кориандър семена)
- 1/2 чаша
- сусамени семена (или къпини от Бетел)
- Малко капки червен цвят на храната
- Малко капки зелен цвят на храната
- 1 чаена лъжичка розова есенция
- 1 чаена лъжица мента essence
Как да го направим
В тази рецепта обикновено използвам или Chuara Supari (произнесена соо-паа-рее и направена от изсушени дати), или захарния бонбон - никога и двете - Mukhwas ще свърши твърде сладък, ако и двете се използват.
- Загрейте плоския тиган на средно пламъче до горещо.
- Печете Анасон до леко ароматни и малко по-тъмни. Извадете от тигана и го охладете напълно.
- Повторете процедурата за печене с Dhania Dal и семена от сусам.
- Поставете сусамовите семена на плоска чиния и добавете към тях капки от червен цвят. Разбъркайте добре, докато всички семена се покрият. Задръжте настрана и оставете да изсъхне напълно.
- Направете същото и с Dhania Dal и зеления цвят на храната.
- Сега сложете всички съставки заедно в голяма купа и разбъркайте добре.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер на сухо и хладно място. Консумирайте в рамките на 2 седмици.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 112 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 31 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |