Besan Ka Laddoo е фаворит за всички времена и е направен на няколко специални поводи и фестивали. Номерът, за да се получи това сладко право, е да се изпие безан ( брашно ) перфектно.
Какво ви е нужно
- 4 чаши besan (Бенгал грам брашно)
- 2 чаши ghee (избистрено масло)
- 2 чаши захар на прах
- 1 супена лъжица
- кардамов прах
Как да го направим
- Разтопете гия върху средно пламъче в тиган с дебело дъно.
- Добавете безан и кафяво, докато не получите приготвен аромат от него. Besan също ще стане по-тъмен, тъй като готви и когато направено трябва да бъде дълбоко златисто-кафяв цвят. Този процес на изглаждане може да отнеме около 20 минути.
- Добавете кардамона и разбъркайте добре.
- Изключете огъня и разбъркайте в прахообразната захар. Разбъркайте добре.
- Оставете сместа да се охлади.
- Когато се охлади, формирайте голф с топки с големи размери. Поставете върху леко намазана, плоска табла, докато се приготвят добре.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно място.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1152 |
| Общо мазнини | 95 g |
| Наситените мазнини | 58 g |
| Ненаситена мазнина | 28 g |
| Холестерол | 244 mg |
| натрий | 366 mg |
| Въглехидрати | 77 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 3 g |