Традиционна Великденска Кошница за Благословия

Благословията на Великденските кошници за храна на Великата събота или Великденската сутрин е традиция сред римокатолическите и православните християни от Централна и Източна Европа, включително чехи, хървати, унгарци, литовци, поляци (руски, руснаци, словаци) , Словенци и украинци. Що се отнася до това, кое отива в хранителната кошница, зависи от региона, от който се отнасят, предпочитанията на семейството и финансовите средства.

Вместо шунка, например, някои хървати и словенци поставят агнета в кошниците си, а западните словаци включват телешки фъстък , известен като sekana sekanice polnina . В лозаро-винарските региони като Унгария и Хърватия бутилки от превъзходно зърно отиват в кошницата, а други добавят зеленчукови зеленчуци към тях.

Преди години в селските села това беше белег на богатството, ако беше представена преуспяваща се кошница (понякога дори шкафче за съблекалня, съдържаща цели шишарки и плочи бекон) на великолепни деликатеси, за да бъде благословен. По-често срещаните дисплеи са по-редки в наши дни - по-често ще видите само проба от символични храни, облицоващи кошницата. Тъй като римските католици и православните християни постят по време на Великия Великден, не се яде нито една храна от тази благословена храна, докато не се случи след Великденската Великденска вечеря и стане традиционната Великденска закуска.

• 01 от 12

  Обикновени елементи от кошницата

  Докато вкусовете се различават по регион и семейство, кошницата обикновено съдържа определени неща: масло, хляб, пиянки (украсени) яйца, наденица, шунка и / или агнешко, пушено месо, сирене, сол и торта. В кошницата се поставя свещ, за да може да свети по време на благословията, а някои семейства обвързват лъка или лентата около кошницата. Всичко е покрито с богато бродирана кърпа, която лежи на върха на храната.

  Нито една храна от тази храна не се яде, докато не се случват църковни празници в Великденската неделя, но когато е време - както обичаят диктува - всеки член на домакинството трябва да опита всичко в кошницата, за да предотврати нещастието.

  Въпреки че има различия в кошницата, много словашки, украински и руски рецепти са междукултурни, тъй като словашката, украинската, карпато-руснашката и руската кухня са повлияни от съседните Унгария, Полша, Австрия и Чехия.

• 02 от 12

  Масло (Maslo)

  Маслото е символ на добротата на Христос, която трябва да подражаваме на другите. Тя може да бъде оформена като изящна агнешка плесен или просто опакована в стъклен съд със скилидки, подредени в кръст на върха.

• 03 от 12

  Хляб (Паска)

  Името "паска" идва от еврейския пасхарски знак , известен като песох , и от гръцката версия на словото - паша . Паска е и дума за кръгъл хляб от подсладен мая или торта с оранжево и лимонова кора и стафиди. Това е символ на Исус Христос, Хлябът на Живота.

  Хлябът с паска обикновено се характеризира с тесто за плитка около периметъра, както и с кръстообразно тесто или други религиозни символи на върха. Понякога в средата остава дупка, за да се запали свещ в църквата по време на благословението.
  
  На словашки език, паска се нарича също kolac , а kulich е друга дума за хляба, използван в Русия.

• 04 от 12

  хрян

  Хрян, особено смесен с настъргано цвекло, е символ на Христовата страст и кръвта, която той е пролял. Хрянът може да бъде поставен в декоративна купа за включване в коша.
  
  Думата за хрян на словашки език е хор , на руски език е ххрен , а украинската дума е khrin .

• 05 от 12

  Твърдо приготвени яйца и Pysanky

  Тези твърдо сварени яйца, боядисани в червено в православната християнска вяра и елегантно украсени с помощта на метода на восъка, са символи на Великден, живот и просперитет и Христовото възкресение от гроба.
  
  Словашката дума е kraslica , докато руснаците и украинците се отнасят към боядисаните яйца като pysanky .

• 06 от 12

  наденица

  Кренвирши, пресни или пушени, е символ на Божията благоволение и щедрост. Тя винаги присъства в кошницата. Klobása е словашката дума, докато думата за колбаси на руски език е kolbasa ; kovbasa е украинският начин да кажа наденица.

• 07 от 12

  Шунка или Агнешко

  Шунката е символ на голяма радост и изобилие. Някои домакинства предпочитат телешко или агнешко, което напомня на християните, че възкръсналият Христос е Божият Агнец.
  
  Словашката дума за шунка и агне е klobása и jahňacie ; на руски те са vetchina и baranina , а украинците казват shynka и baranyna .

• 08 от 12

  Пушен бекон

  Бейкън, със своята голяма тлъстиня, е символ на изобилието на Божията милост и щедрост. Словашката вика бекон сланя , докато думата е bekon в руски и украински.

• 09 от 12

  Сол

  Сол, необходим елемент в физическия живот, е символ на просперитет и справедливост и е включен в кошницата, за да ни напомни, че хората са ароматът на земята.

• 10 от 12

  Сирене

  Сиренето е символ на умереността, която християните трябва да имат по всяко време. Обикновено в коша се поставя прясно изсушено извара или сирене на фермерите (не на възраст), но може да се включи и друг вид сирене, като хрушка (известен също като hrutka , sirok , and cirecz ).

• 11 от 12

  свещ

  Свещ, който ще бъде запален в църквата при благословията на кошници, представлява Христос като Светлината на света.

• 12 от 12

  Кошница за Великден

  Въпреки че традициите се различават от семейството до семейството за това, което се случва в кошницата, която ще бъде благословена на Великата събота или Великденската неделя, това, което изглежда да остане постоянно, са цветните панделки и зеленина, пухени върби или сухи цветя, прикрепени към кошницата радост и нов живот през пролетта и за честване на Възкресението.

  Другата трябва да е богато бродираното покритие, символизиращо гроба на Христос, която минава над коша. Тя обикновено е изработена от ленено или друго фино платно и е бродирана с религиозни символи, свързани с възкресението и празника на Великден. Тези кошници се предават от поколение на поколение. Украински паска покритие е подобно на rushnyk или бродирана кърпа, с изключение на Великденските символи върху него.