Ако се чудите какво да правите с останалата пуйка от Деня на благодарността или Коледа , можете да използвате някои в тази сърдечна и вкусна супа. Вкусната пилешка гърда работи еднакво добре, разбира се.
Какво ви е нужно
- 2 чаени лъжички масло от канола
- 1 голям лук (ситно нарязан, около 2 чаши)
- 2 средни моркови (нарязани на кубчета, около 1 1/2 чаши)
- 1 голяма дръжка целина (нарязани, около 1 чаша)
- 4 унции гъби от кремини (нарязани на парчета)
- 1 супена лъжица къри на прах
- 1 чаена чаша зелена леща (подбрано и изплакнато
- 4 чаши без мазнини, ниско-натриев пилешки бульон
- 1 14,5-унция печени нарязани домати
- 1 1/2 чаши пуйка (бяло месо, варени и нарязани)
Как да го направим
- Загрейте маслото на средна температура в голяма холандска фурна или супа. Супа лук, моркови, целина и гъби до омекване.
- Поръсете къри на прах и гответе за 1 минута. Добавете леща, последвана от бульон и консервирани домати.
- Оставете да заври, след това покрийте и къкри за 25 минути, докато лещите се приготвят. Разбъркайте нарязаната пуйка и оставете да къкри 2-3 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1068 |
| Общо мазнини | 73 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 40 g |
| Холестерол | 226 mg |
| натрий | 763 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 77 g |