Това е истински леден чай, направен със зелен чай. Но това също е инфузия, защото в тази напитка има повече чай за варене. Този леден чай от лимонова трева се приготвя чрез смесване на зелен чай, напитка от лимонова трева, захарен сироп и достатъчно количество сок от каламанци, за да се намали сладостта. Това е освежаващо и вкусно питие, което е лесно да се направи. Но няколко съвета могат да превърнат напитката от добро до чудесно.
Ако използвате насипни чаени листа (като мен), стрийте чая в много гореща (но не и вряла) вода за не повече от пет минути. Ако искате по-силна варя, използвайте повече чаени листа, но стръмни за една и съща продължителност от време, вместо да печете по-малко количество за по-дълъг период от време. Почистване на чай в гореща вода за твърде дълго прави горчивото питие; четири-пет минути са достатъчни.
Свободните листа зелен чай са силно препоръчителни, но ако предпочитате по-смелите вкусове на oolong ( черен чай ), продължете и използвайте това вместо това. Всеки чай е добър. Имайте предвид обаче, че вкусът на смесената напитка ще варира в зависимост от вида на използвания чай.
Какво ще кажете за чай в чантите? Можете да ги използвате и вие. Зеленият чай с жасмин ще направи много ароматна напитка. Ърл Грей се произвежда с чай олонг. И както при насипните чаени листа, не забравяйте да не стривате чантите в топла вода твърде дълго.
За варенето на лимонена трева използвайте съотношение от един лимонов трева (само бяла част) на чаша вода. Спуснете леко стъблото, за да освободите етеричните масла и аромати. Поставете в саксия, изсипете във водата, завийте за около десет минути, след това оставяйте да стърчат и да се охладят. Напитките, приготвени с билки като лимонена трева, се възползват от дългото накисване.
За захарния сироп просто сварете заедно еднакви количества захар и вода, докато захарта се разтвори. Ако искате да имате по-силен аромат на лимонена трева в напитката, добавете стъблото от лимонена трева, леко увиснала, към водата и захарта преди да кипете. Охладете захарния сироп преди употреба.
Какво ви е нужно
- 1 литър охладен зелен (или олонг) чай
- 1 литър охладен
- лимонена трева
- 1/2 чаша захарен сироп (или на вкус)
- 1 супена лъжица
- сок от каламанци (или на вкус)
Как да го направим
- Изсипете охладения чай и лимонова трева в стомна. Разбъркайте достатъчно захарен сироп, за да се подсладите според предпочитаното ви ниво на сладост.
- Разбърквайте сока Kalamansi , една супена лъжица наведнъж, и дегустарайте след всяко добавяне.
- Добавете лед, разбъркайте и сервирайте.
- Съвет: За да добавите допълнителна яркост към вкуса на напитката, разбъркайте с една супена лъжица леко напечени листа от менто напитка, преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 123 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 14 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |